De Buyer Mineral B Element sartén de hierro para poffertjes 27cm 16 plazas

La sartén para poffertjes y mini blinis De Buyer te ayuda a hacer pequeñas tortitas con el diámetro perfecto.

De Buyer es una empresa francesa establecida en los Vosgos desde 1830. Fabrica utensilios de cocina, repostería y cocina de alta gama para profesionales y particulares que buscan productos duraderos.

Esta sartén Mineral B está fabricada en hierro, un material robusto 100% natural conocido por su alto rendimiento térmico. Se garantiza que no contiene revestimientos ni componentes químicos añadidos. La sartén tiene una capa protectora de cera de abeja para protegerla de la oxidación. El mango está remachado y curvado "a la francesa", lo que facilita su manejo y garantiza un agarre ergonómico de la sartén.

La sartén poffertjes es apta para altas temperaturas. Durante la cocción, los jugos se caramelizan, dando a sus pasteles un bonito aspecto dorado y un sabor suave y fundente. Como la sartén es robusta, también puede utilizarla en el horno para recalentar sus preparaciones o para terminar la cocción.

Esta sartén tiene 16 moldes para hacer poffertjes (mini tortitas holandesas) o blinis de 4 cm de diámetro. Sus pasteles quedarán perfectamente redondos y uniformes. Para facilitar su uso, la sartén es compatible con todos los quemadores, incluidos los de inducción.

Antes de utilizar su sartén, le recomendamos que le dé un "culotte". Simplemente caliente una fina capa de aceite en su sartén y séquela con un paño una vez que el aceite humee. A continuación, séquela. Su sartén ya está lista para usar. Cuanto más utilice la sartén, más se oscurecerá. Esta acción natural es normal, y significa que cada vez es más antiadherente de forma natural.

La sartén debe lavarse a mano sin detergentes, ya que no es apta para el lavavajillas. Se suministra una breve guía de mantenimiento de la sartén.

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