16-plaats De Buyer Mineral B Element ijzeren poffertje Koekenpan 27cm

Met de De Buyer poffertjes- en mini-blini pan maak je kleine pannenkoekjes met de perfecte diameter!

De Buyer is een Frans bedrijf dat sinds 1830 gevestigd is in de Vogezen. Het produceert kook-, banket- en keukengerei van topkwaliteit voor professionals en particulieren die op zoek zijn naar duurzame producten.

Deze Mineral B pan is gemaakt van ijzer, een 100% natuurlijk materiaal dat bekend staat om zijn robuustheid en hoge verwarmingsprestaties. Het is gegarandeerd vrij van coatings en chemische toevoegingen. De pan heeft een beschermende coating op basis van bijenwas tegen oxidatie. Het handvat is geklonken en gebogen "à la française": het zorgt voor een eenvoudige bediening en een ergonomische grip op je koekenpan.

De poffertjespan is geschikt voor hoge temperaturen. Tijdens het bakken karamelliseren de sappen namelijk, waardoor je gebak een mooie gouden uitstraling krijgt en een zachte, smeltende smaak. Omdat de pan stevig is, kan je hem ook in de oven gebruiken om je bereidingen opnieuw op te warmen of om de bereiding af te maken.

Deze pan heeft 16 holtes voor het maken van poffertjes of blini's met een diameter van 4 cm. Je gebakjes zullen perfect rond en gelijkmatig zijn. Voor gebruiksgemak is de pan compatibel met alle branders, inclusief inductie.

Voordat je je koekenpan gebruikt, raden we je aan om hem een "culotte" te geven. Verhit gewoon een dun laagje olie in je koekenpan en veeg hem droog zodra de olie rookt. Daarna droog opwarmen. Uw pan is nu klaar voor gebruik. Hoe langer je je pan gebruikt, hoe donkerder hij wordt. Deze natuurlijke werking is normaal en betekent dat de pan van nature steeds antikleefder wordt.

Uw koekenpan moet met de hand worden afgewassen zonder afwasmiddelen, want hij is niet vaatwasmachinebestendig. Een korte onderhoudsgids is inbegrepen.

IJzeren koekenpannen vind je allemaal op KnifeLeader.eu!