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El cuchillo de chef Global G17 para uso diario
Hoja de 27 cm en acero inoxidable endurecido CROMOVA 18
Mango redondo y hueco: equilibrio perfecto + agarre óptimo
Cuchillo de una sola pieza forjado a partir de una sola pieza de acero
Fabricado en Seki, Japón - Diseño de Yoshikin
Cuchillo muy apreciado por los chefs profesionales
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Gracias a su saber hacer ancestral heredado de los samuráis japoneses, los cuchillos Global son reconocidos como una referencia internacional en el ámbito de la gastronomía. Es más, ¡puede que ya los haya visto en sus programas de cocina favoritos!
Este cuchillo de cocinero Global G17 tiene una hoja de acero CROMOVA 18 templado con una dureza de 56 a 58 HRC, lo que le proporciona un filo innegable y tenaz a largo plazo. Sus cortes serán notablemente más afilados y uniformes, por lo que sus alimentos se conservarán y su uso se realizará sin esfuerzo. Además, esta hoja también será extremadamente robusta y resistente a la corrosión, gracias a su concentración de cromo, molibdeno y vanadio (una composición especialmente creada por GLOBAL).
La serie "G" está fabricada para garantizar un equilibrio perfecto en la mano gracias al diseño monobloque de sus cuchillos. De hecho, el mango hueco y redondo garantiza un equilibrio ideal (en equilibrio con la longitud de la hoja). Así podrá agarrarlo fácilmente y mantener un control óptimo cuando lo esté utilizando.
Para garantizar la duración de su cuchillo Global, es esencial afilarlo con regularidad.
Por último, también le recomendamos que limpie el cuchillo a mano con detergente sin cloro y agua caliente.
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