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El maletín del cocinero ideal, ¡en exclusiva en Knifeleader.eu!
Hojas satinadas de acero inoxidable 1K6 con 0 ,8% de carbono
Dureza +-58 HRC - Filo convexo fácil de afilar
Mangos ergonómicos en acero inoxidable 18/8 + motivos grabados
Funda reforzada de 7 plazas - Bandolera desmontable
Made in Japan - Diseño contemporáneo
Ver composición completa más abajo
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Nuestro equipo está encantado de presentarle este exclusivo estuche de 3 cuchillos Kai Seki Shoso. Es ideal para chefs profesionales, pero también para aficionados apasionados que preparan sus propias recetas en casa.
Con el cuchillo Shoso Kai Seki Magoroku , podrá equiparse a un precio estupendo, sin renunciar a la calidad ni al diseño.
Contenido del estuche :
- 1 Cuchillo mondador de 12 cm: recomendado para cortar frutas y verduras de tamaño medio. Permite realizar gestos precisos y es un imprescindible de la cocina.
- 1 cuchillo multiusos de 15 cm: se utiliza como el cuchillo de pelar, pero para piezas más grandes. También puede utilizarse para picar carne deshuesada. Es un cuchillo polivalente y fácil de utilizar gracias a su tamaño.
- 1 cuchillo santoku de 16,5 cm: se trata de un modelo versátil, considerado el cuchillo de chef de estilo japonés. Su hoja ligeramente curvada crea un movimiento de balanceo natural al cortar.
Hoja :
La hoja de cada uno de estos cuchillos está fabricada en acero inoxidable 1K6, una aleación sólida enriquecida con molibdeno y vanadio con un 0,8% de carbono, que alcanza una dureza de 58 HRC en la escala Rockwell.
Se trata de una relación muy buena entre duración del filo y facilidad de afilado. El filo convexo de los cuchillos significa que tanto los diestros como los zurdos disfrutarán utilizándolos a largo plazo. Los cuchillos se preafilan en 3 etapas para garantizar una calidad de corte óptima.
El mango :
El mango es una continuación perfecta de la hoja y está fabricado en acero inoxidable 18/8. Está martillado y su forma redondeada se adapta de forma natural a la palma de la mano.
La funda :
De material sintético negro en el interior y gris en el exterior, dispone de pequeñas redes rematadas con gomas elásticas para bloquear los mangos de los cuchillos o utensilios. Este sistema de almacenamiento se complementa con un cierre superior de velcro que se ajusta sobre los cuchillos con las hojas más largas, para una doble sujeción. También se coloca una solapa protectora sobre las hojas para mayor seguridad. Puede limpiar fácilmente la superficie interior con una esponja húmeda, gracias al revestimiento más resistente.
Su tamaño permite guardar 4 cuchillos grandes (como el santoku) y 3 pequeños (como el cuchillo para pelar).
El estuche tiene dos clips en la parte delantera, como una mochila escolar, para asegurar que se mantiene cerrado. Tiene un asa delantera reforzada, para que puedas sujetarlo con facilidad. Alternativamente, puede llevarlo en una correa de hombro reforzada extraíble, para que pueda llevarlo al hombro y tener ambas manos libres.
Apueste por la eficacia cotidiana con este innovador maletín. ¡Y descubre los demás modelos de cuchillos Kai Seki Shoso en nuestra página web!
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