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Este set Kai Shun Classic contiene todos los utensilios esenciales para cocinar.
Contiene 3 cuchillos: office 9cm + universal 15cm + chef 20cm
Hojas de acero damasco de 32 capas con núcleo VGMAX
Afilado a mano con filo convexo
Dureza en la escala Rockwell 61+/-1 HRC
Mangos pakka ergonómicamente equilibrados
Diseño elegante y sobrio con detalles brillantes
Cuchillos fabricados en Japón
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Este juego de 3 cuchillos japoneses KAI Shun Classic ha sido diseñado pensando en su cocina.
Esto es lo que está hecho de:
- 1 Cuchillo de pelar 9 cm
- 1 cuchillo multiusos de 15 cm
- 1 cuchillo de cocinero de 20 cm
Los cuchillos Shun Classic están diseñados para chefs profesionales y amantes de los cuchillos japoneses de alta calidad.
La hoja está especialmente afilada gracias a la calidad de su acero y al proceso damasco de 32 capas. Esta técnica consiste en mezclar capas duras y blandas de acero, lo que confiere a la hoja dureza y flexibilidad.
Su núcleo de acero VGMAX (una composición especial con una alta concentración de carbono y cobalto) garantiza una fuerza duradera y resistencia a la corrosión. La hoja también ha sido trabajada hasta conseguir un filo convexo y luego afilada a mano para un corte eficaz. Además, tiene una resistencia de unos 61HRC en la escala Rockwell, por lo que no tendrás que afilarla tan a menudo.
En definitiva, estos 3 cuchillos multiusos le permiten realizar todas las tareas que más le gustan en la cocina: cortar, rebanar, picar, etc.
Los mangos son de pakka, un material noble compuesto de madera comprimida y resina. Está garantizado que es antibacteriano, resistente a las variaciones de temperatura e impermeable. La forma especial en "D" de los mangos también se ha adaptado para ajustarse perfectamente a la anatomía de la mano, proporcionando un manejo ergonómico y menos fatiga durante un uso prolongado.
Y por último, pero no por ello menos importante, tienen un aspecto elegante y refinado, ¡con un original y exclusivo diseño veteado!
Estos cuchillos se presentan en un estuche pequeño y elegante y son tan adecuados para chefs profesionales como para cocineros domésticos. De hecho, son la prueba de la perfecta combinación de artesanía, técnica y diseño.
¡Eche un vistazo a todos los cuchillos de la gama Shun Classic de Kai en KnifeLeader.eu!
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