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Este conjunto Kai Shun Classic contém todos os elementos essenciais para cozinhar!
Contém 3 facas: escritório 9cm + universal 15cm + chef 20cm
Lâminas em aço damasco de 32 camadas com núcleo VGMAX
Afiadas à mão com gume convexo
Dureza na escala Rockwell 61+/-1 HRC
Cabos pakka ergonomicamente equilibrados
Design elegante e sóbrio com pormenores brilhantes
Facas fabricadas no Japão
 (Espagn… (Portugais).png)
 (Itali… (Portugais).png)
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Este conjunto de 3 facas japonesas KAI Shun Classic foi concebido a pensar na sua cozinha!
Eis o que é feito:
- 1 Faca de aparar de 9 cm
- 1 faca de 15 cm
- 1 faca de cozinha de 20 cm
As facas Shun Classic foram concebidas para chefes de cozinha profissionais e amantes de facas japonesas de alta qualidade.
A lâmina é particularmente afiada graças à qualidade do seu aço e ao processo de damasco de 32 camadas. Esta técnica consiste em misturar camadas de aço duro e macio, conferindo à lâmina dureza e flexibilidade.
O seu núcleo de aço VGMAX (uma composição especial com uma elevada concentração de carbono e de cobalto) garante uma resistência duradoura e resistente à corrosão. Além disso, a lâmina foi trabalhada num gume convexo e depois afiada à mão para um corte eficaz. Além disso, tem uma resistência de cerca de 61HRC na escala Rockwell, pelo que não terá de a afiar com tanta frequência.
Em suma, estas 3 facas polivalentes permitem-lhe realizar todas as tarefas de que mais gosta na cozinha: cortar, fatiar, picar, etc.
Os cabos são fabricados em pakka, um material nobre composto por madeira comprimida e resina. É garantido que é antibacteriano, resistente às variações de temperatura e impermeável. Além disso, a forma especial em "D" dos cabos foi adaptada para se adaptar perfeitamente à anatomia da sua mão, proporcionando-lhe um manuseamento ergonómico e menos fadiga durante uma utilização prolongada.
E por último, mas não menos importante, têm um aspeto elegante e requintado, com um padrão de grão único e original!
Estas facas são fornecidas numa pequena e elegante caixa e são tão adequadas para chefs profissionais como para cozinheiros domésticos! De facto, são a prova da combinação perfeita entre artesanato, técnica e design.
Descubra todas as facas da gama Shun Classic da Kai em KnifeLeader.eu!
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