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Una piedra doble para un trabajo completo en el filo de corte
Grano grueso #320: para recuperar un filo desafilado
Grano grueso/medio #800: afila un poco más el filo
Piedra Nagura pequeña integrada para aumentar la abrasión
Caja sintética: para remojar, usar o guardar
Agradable de usar (con agua) - Resultados rápidos
Las dos piedras se mantienen unidas por un soporte negro
Dimensiones (por piedra): 18,3 x 6,3 x 1,2cm - Peso (de 2): 0,74kg
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Hablemos del modelo:
Esta piedra de afilar es de la gama Cerax, que se fabrica con piedras cocidas a temperaturas muy elevadas, lo que las hace más resistentes al riesgo de agrietamiento. También son agradables de usar.
Tiene dos caras:
-Cara blanca#320: este grano grueso se utiliza para desbastar un filo desafilado, para eliminar los residuos que se han acumulado en la superficie del filo.
-Face ladrillo #800: este grano oscila entre grueso y medio. Se utiliza para desbastar un alambre que ya ha sido limpiado, para llevarlo suavemente a un grano más fino.
Cómo utilizar su piedra :
Debe remojarse 5 minutos antes de usarla. Puede volver a aplicar agua a la superficie de la piedra durante el afilado, cuando lo considere necesario. Puede hacerlo directamente con la mano o con una pipeta, que es aún más precisa.
Después de unos momentos de uso, notará que se forma un pequeño lodo coloreado en la superficie de la piedra, y esto es perfectamente normal. Este "lodo" es incluso esencial, ya que ayuda a afilar el cuchillo, así que no lo limpie durante el proceso.
Después del uso, puede enjuagar la superficie y limpiarla con un cepillo pequeño y suave. Límpiela con un paño seco y déjela secar en una habitación a temperatura ambiente (manténgala alejada del sol para que se seque más rápido).
Accesorios que facilitan su uso:
Con la piedra se suministra una pequeña piedra Nagura blanca (aprox. 6,5 x 1,8 x 1 cm). Puede utilizarla para crear el famoso barro que facilita la acción de la piedra.
Tenga en cuenta que las dos caras de las piedras están unidas por una base negra, lo que facilita su manipulación.
Hay una caja para guardarlas, pero también se puede usar como soporte para afilar cuando las estés usando, o como una pequeña palangana para remojar la cara que quieras antes de usarla. Esta caja también tiene un espacio para la pequeña piedra Nagura. Sus pies negros son desmontables.
Información adicional: las dimensiones de la piedra pueden variar unos milímetros, y su peso unos gramos - esto es perfectamente normal.
Más información sobre el fabricante :
Suehiro es un especialista japonés en afilado profesional. Sus piedras son duraderas y agradables de usar.
Para ofrecerle productos de calidad, el fabricante cuida cada etapa de la fabricación de sus piedras, desde la Investigación y el Desarrollo hasta la producción propiamente dicha.
He aquí las etapas clave en la creación de piedras de afilar:
- Mezcla y agitación de los ingredientes en grandes cubas
- Prensar cada piedra en forma rectangular
- Dejar secar brevemente las piedras moldeadas
- Hornéelas para fijarlas
- Hacer el molde final a mano (un artesano pasa la piedra por una muela para asegurar un acabado limpio)
- Realizar un control de calidad antes de colocar las piedras en el embalaje
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