Piedra de afilar japonesa Suehiro Cerax cerámica grano 6000

Esta piedra de afilar japonesa Cerax se ha cocido a temperaturas muy altas, lo que la hace más resistente al agrietamiento. Es duradera y fácil de usar.

Su grano #6000 se considera muy fino, por lo que se recomienda para pulir el filo de sus cuchillas y revelar todo su potencial.

Fue creada por Suehiro, un japonés especialista en piedras de afilar profesionales. Está comprometido con el desarrollo de piedras prácticas y duraderas que incluso los novatos puedan disfrutar utilizando, porque sabemos que afilar con una piedra puede ser impresionante si nunca se ha hecho antes.

Suehiro gestiona todas las etapas de la fabricación de las piedras que crea, desde la Investigación y el Desarrollo hasta la producción propiamente dicha de los productos. Hay varias fases: primero hay que mezclar y remover los ingredientes en grandes cubas. A continuación, cada piedra se moldea en un rectángulo con una prensa y se deja secar durante un breve periodo de tiempo. A continuación se cuecen y un artesano pasa las piedras por una muela para garantizar un acabado limpio. Por último, se lleva a cabo un control de calidad.

Merece la pena saberlo:

La piedra debe empaparse en agua durante 5 minutos antes de utilizarla. Puede volver a aplicar agua a la superficie de la piedra durante el afilado, siempre que lo considere necesario. Puedes hacerlo directamente con la mano, o con una pipeta para mayor precisión.

Después de unos momentos de uso, notará que se forma un pequeño lodo coloreado en la superficie de la piedra, y esto es perfectamente normal. Este "lodo" es incluso esencial, ya que ayuda a afilar el cuchillo, así que no lo limpie durante el proceso.

Después del uso, puede enjuagar la superficie y limpiarla con un cepillo pequeño y suave. Límpiela con un paño seco y déjela secar en una habitación a temperatura ambiente (manténgala alejada del sol para que se seque más rápido).

Accesorios adicionales :

Con la piedra se suministra una pequeña piedra Nagura (7,3 x 1,8 x 1 cm). Este pequeño modelo blanco se utiliza para crear el famoso barro que facilita la acción de la piedra. Como decíamos, esto refuerza el poder abrasivo de la piedra y, por tanto, aumenta su eficacia.

La piedra está unida a una base antideslizante, para que pueda mantenerse firme cuando la utilice.

Atención: las dimensiones de la piedra pueden variar en algunos milímetros, y su peso en algunos gramos - esto es perfectamente normal.

Consulte nuestra selección de piedras Suehiro para un afilado completo de cuchillos.