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Vire e corte a sua carne com facilidade!
Palheta dupla de 17 cm em aço inoxidável 4116 - resistente à corrosão
Dureza de 55HRC na escala Rockwell
Aço forjado e rectificado à mão por um artesão
Cabo de nylon de 13,8 cm com 3 rebites de alumínio
Fabricado à mão em Thiers
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Este garfo de carne Ideal Forgé da Sabatier Elephant vai ajudá-lo a trinchar a sua carne!
Foi concebido pela Thiers Issard, uma empresa francesa de cutelaria que fabrica facas de cozinha de alta qualidade, utilizando um verdadeiro saber-fazer tradicional.
O garfo de carne tem uma dupla ponta de 17 cm de comprimento. Este garfo duplo é fabricado em aço inoxidável 4116, uma liga resistente à corrosão, ao choque, ao desgaste e à deformação graças à presença de crómio, vanádio e molibdénio. A sua dureza de 55HRC facilita a sua manutenção quotidiana.
O espigão duplo é forjado a quente à mão, depois imerso em 2 banhos de óleo: têmpera e revenido. Esta fase une as moléculas de aço, conferindo ao garfo uma excelente resistência. O espigão duplo é depois passado por uma mó equipada com rolos de couro para o afiar.
O garfo tem também um cabo de nylon preto de 13,8 cm. O nylon é um material sintético muito utilizado na cozinha devido à sua resistência e facilidade de limpeza. O cabo é pressionado contra o aço com 3 rebites de alumínio para maior resistência. A almofada e o cabo arredondados do garfo proporcionam-lhe uma aderência confortável.
Recomendamos que lave o garfo à mão para garantir a durabilidade das suas caraterísticas. Após a lavagem, o garfo deve ser bem seco antes de ser guardado.
KnifeLeader.eu também oferece uma vasta gama de facas de cortar!
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