Boos Blocks ProChef tabla de cortar de madera de arce con canalón reversible 51x38x4cm

Las tablas Boos Blocks son garantía de calidad. Los chefs profesionales estadounidenses llevan años utilizándolas, ¡y a los chefs franceses les encantan!

La marca Boos Blocks está certificada por el FSC(Forest Stewardship Council), una etiqueta medioambiental que garantiza que la producción de madera cumple las normas de gestión forestal sostenible.

La madera utilizada para esta tabla de cortar es de arce, que es muy densa y, por tanto, resistente. El arce se cosecha en Illinois, el estado norteamericano donde se fabrican las tablas Boos Blocks. Su grosor y gran tamaño también serán muy apreciados a la hora de cortar grandes trozos de carne. Además, el canalón a lo largo de toda la superficie le permite recoger los jugos de cocción de sus platos.

Las 2 asas integradas directamente en la madera facilitan el agarre. La superficie lisa le permite cortar alimentos que no producen jugos, como las verduras.

Un poco de información de fondo: fue en su taller de herrería donde el fundador Conrad Boos inventó por primera vez lo que se convertiría en el Boos Block® original. Tras cosechar arce en zonas boscosas de Illinois y procesarlo en su aserradero, Conrad lo llevó a su taller de herrería para fabricar un bloque de tres patas, destinado simplemente a bloquear el impacto del martillo del herrero contra el yunque. Fue el carnicero local quien, tras ver y admirar el bloque de Conrad, le pidió que le hiciera uno para su carnicería. Y así fue como Boos Blocks comenzó su andadura en el mercado de los bloques y tablones de carnicero.

Cumple la normativa NSF, por lo que también puede utilizarse en cocinas comerciales.

Gracias a sus más de 125 años de experiencia, Boos Blocks ha podido desarrollar una pericia única, garantizándole productos de calidad impecable.

Instrucciones de cuidado :

Encuentre todas las demás tablas Boos Blocks en KnifeLeader, ¡para que pueda cortar sus alimentos a la perfección!