Boos Blocks ProChef Tagliere in legno d'acero con canale reversibile 51x38x4cm

Le tavole Boos Blocks sono una garanzia di qualità. Gli chef americani professionisti le usano da anni e gli chef francesi le adorano!

Il marchio Boos Blocks è certificato dal FSC(Forest Stewardship Council), un marchio ambientale che garantisce che la produzione di legno sia conforme alle regole di gestione sostenibile delle foreste.

Il legno utilizzato per questo tagliere è l'acero, molto denso e quindi resistente. L'acero viene raccolto in Illinois, lo stato americano in cui vengono prodotti i taglieri Boos Blocks. Il suo spessore e le sue grandi dimensioni saranno molto apprezzate anche quando si tagliano grossi pezzi di carne! Inoltre, la canalina lungo tutta la superficie consente di raccogliere i succhi di cottura dei piatti.

I 2 manici integrati direttamente nel legno ne facilitano la presa. La superficie liscia consente di tagliare alimenti che non producono succhi, come le verdure.

Qualche informazione di base: fu nella sua officina di fabbro che il fondatore Conrad Boos inventò per la prima volta quello che sarebbe diventato il Boos Block® originale. Dopo aver raccolto l'acero nelle aree boschive dell'Illinois e averlo lavorato nella sua segheria, Conrad lo portò nella sua bottega di fabbro per realizzare un blocco a tre gambe, destinato semplicemente a bloccare l'impatto del martello del fabbro contro l'incudine. Fu il macellaio locale che, avendo visto e ammirato il blocco di Conrad, gli chiese di farne uno per la sua macelleria. Ed è così che Boos Blocks ha iniziato a operare nel mercato dei blocchi e delle tavole da macelleria!

Conforme alle norme NSF, può essere utilizzato anche nelle cucine commerciali.

Grazie a oltre 125 anni di esperienza, Boos Blocks ha potuto sviluppare una competenza unica, garantendovi prodotti di qualità impeccabile.

Istruzioni per la cura :

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