AUJUS tabla de cortar Boos Blocks de doble cara en nogal 61x46x4cm

La marca Boos Blocks goza de reputación internacional. Las tablas se utilizan mucho en las cocinas profesionales y cada vez las adoptan más los cocineros caseros que buscan equipos de alta calidad.

Esta tabla de cortar AUJUS ha sido diseñada para recuperar aún más jugo que una tabla tradicional. Tiene un canal profundo con un lado ensanchado.

Boos Blocks está certificada por la etiqueta medioambiental FSC (Forest Stewardship Council), que garantiza que la madera se produce respetando las normas de gestión forestal sostenible (para evitar la deforestación). La marca cosecha su madera en la región de los Grandes Lagos de Illinois.

Como pequeña anécdota, Conrad Boos, fundador de la marca, inventó en su taller de herrería una herramienta que pronto se convertiría en el Boos Block® original hace más de 125 años. Tras cosechar arce en zonas boscosas de Norteamérica y procesarlo en su aserradero, Conrad lo llevó a su taller para crear un bloque, que serviría simplemente para bloquear el impacto del martillo del herrero contra el yunque. El carnicero local pasaba por allí, quedó asombrado y enseguida le pidió a Conrad que le hiciera uno para cortar carne en su carnicería. Y así fue como Boos Blocks comenzó su andadura en el mercado de los bloques y tablones para carnicería.

Los muchos años de experiencia de Boos Block le han permitido desarrollar una pericia única que le garantiza productos de alta calidad.

La tabla AUJUS es reversible, por lo que puede darle la vuelta para obtener un lado completamente liso si no va a cortar alimentos que suelten jugos.

Tiene dos asas talladas en la madera para facilitar su transporte de una mesa a otra, por ejemplo. Su peso, garantía de calidad, no será un obstáculo cuando lo coja.

Cuidado y limpieza :

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