Elija el Cuchillo de pelar Wüsthof Ikon de 9 cm para todos sus pequeños cortes cotidianos.
Hoja forjada de robusto acero inoxidable resistente a la corrosión
El Cuchillo de pelar 1010530409 tiene una hoja de 9 cm ideal para cortar y pelar frutas y verduras pequeñas. La hoja está fabricada en acero inoxidable X50CrMoV15, una aleación sólida resistente a la corrosión y a los golpes. Esto le confiere una dureza de unos 58 HRC, sinónimo de afilado duradero y fácil afilado.
Además, la hoja se forja a alta temperatura con una prensa: este proceso requiere una gran habilidad por parte de los expertos de Wüsthof para ofrecerle un cuchillo aún más robusto con una hoja de espiga completa.
Además, el cuchillo dispone de una doble virola que une la hoja con el mango. Esto no sólo aumenta la resistencia del cuchillo, sino que también distribuye su peso uniformemente entre la parte delantera y trasera del cuchillo para un equilibrio perfecto. La guarda también es ancha para proteger los dedos de la hoja, por lo que podrá cocinar con total seguridad.
Un mango ergonómico que reduce la fatiga
El Cuchillo de pelar tiene un mango de granadilla africana. Esta madera rara y de alta gama procede de una explotación forestal sostenible regulada. Gracias a su densidad, la madera de granadilla africana es muy robusta y ofrece una excelente resistencia en condiciones de humedad.
El mango de forma ovalada permite un agarre cómodo y ergonómico. Gracias a esta forma, no sentirá la fatiga asociada a un uso prolongado.
Además, tres remaches de acero inoxidable fijan las placas de granadilla a la hoja de espiga completa, haciendo que este Cuchillo de pelar sea aún más robusto. Garantizan una perfecta estabilidad del cuchillo y un control total sobre su uso.
Como la granadilla es un material vivo, es importante tener en cuenta que la apariencia de su cuchillo puede variar ligeramente de la que se muestra arriba. Cada cuchillo es único, con su color negro y su veteado distintivo más claro.
Le recomendamos que lave la hoja del cuchillo a mano con detergente líquido y una esponja no abrasiva, y que lo seque inmediatamente. Este cuchillo no debe lavarse en el lavavajillas.
Este Cuchillo de pelar cocina satisfará tanto a los cocineros aficionados experimentados como a los profesionales de la restauración.
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