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La versión de alta gama del cuchillo de chef multiusos.
Hoja lisa forjada de 16 cm - Duradero y robusto
Fabricado en acero inoxidable X50CrMoV15 - Dureza: 58 HRC
Filo duradero y fácil de afilar
Mango de granadilla africana - Diseño ergonómico
Remachado sólido y doble virola de acero inoxidable
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Elija la versatilidad en la cocina con el cuchillo de chef Wüsthof Ikon de 16 cm.
Con su hoja de 16 cm, este cuchillo de chef 1010530116 es ideal para cortar carne deshuesada, fruta, verdura, pescado y hierbas. Esta versátil hoja está fabricada en acero inoxidable X50CrMoV15 , robusto y resistente a la corrosión. Esta aleación tiene una dureza media de 58 HRC, lo que garantiza un filo duradero y fácil de mantener a lo largo del tiempo.
La hoja del cuchillo también ha sido forjada por Wüsthof. Se forja a partir de una sola pieza de acero utilizando una prensa a temperaturas muy altas. El forjado requiere gran habilidad y precisión por parte de los cuchilleros de la marca alemana para garantizar una hoja robusta con espiga completa.
Una virola doble contribuye al equilibrio del cuchillo, a la vez que forma la unión entre la hoja y el mango. Para garantizar un uso seguro del cuchillo, la guarda está ligeramente marcada para proteger los dedos del riesgo de cortes.
El cuchillo de cocinero Wüsthof tiene un mango de alta calidad fabricado con granadilla africana, una madera rara y de alta gama cuya explotación está regulada para garantizar su sostenibilidad. Con su alta densidad, la granadilla es extremadamente fuerte y resistente a la humedad.
La madera de granadilla africana confiere a su cuchillo un aspecto único. De hecho, esta madera es un material vivo cuyo color más oscuro y veteado más claro dependen de la naturaleza y no de la mano del hombre.
El mango del cuchillo de cocinero tiene una forma ovalada que resulta cómoda de sujetar y ergonómica. De hecho, esta forma tiene la ventaja de reducir la fatiga causada por el uso prolongado. Así pues, este cuchillo de cocinero es ideal tanto para uso privado como profesional.
Tres remaches proporcionan al cuchillo una excelente estabilidad, para que usted tenga un control total sobre él durante su uso. Presionan la granadilla contra la hoja del cuchillo, reforzando su solidez.
Para limpiar su cuchillo, no utilice el lavavajillas. Límpielo con una esponja suave y un poco de detergente líquido, después aclárelo bien. Séquelo inmediatamente con un paño limpio.
La gama Wüsthof Ikon está disponible en KnifeLeader.
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