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A versão topo de gama da faca do chefe para todos os fins!
Lâmina forjada lisa de 16 cm - Duradoura e robusta
Fabricada em aço inoxidável X50CrMoV15 - Dureza: 58 HRC
Gume duradouro e fácil de afiar
Cabo de granadilha africana - Design ergonómico
Rebitagem sólida e duplo reforço em aço inoxidável
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Escolha a versatilidade na cozinha com a faca de chef Wüsthof Ikon de 16 cm!
Com a sua lâmina de 16 cm, esta faca de chefe 1010530116 é ideal para cortar carne desossada, fruta, legumes, peixe e ervas aromáticas. Esta lâmina versátil é feita de aço inoxidável X50CrMoV15 robusto e resistente à corrosão. Esta liga tem uma dureza média de 58 HRC, garantindo um fio afiado que dura e é fácil de manter ao longo do tempo.
A lâmina da faca também foi forjada pela Wüsthof. É forjada a partir de uma única peça de aço utilizando uma prensa a temperaturas muito elevadas. A forja requer grande perícia e precisão por parte dos fabricantes de facas da marca alemã para garantir uma lâmina robusta com um espigão completo.
Uma almofada dupla contribui para o equilíbrio da faca, formando a junção entre a lâmina e o cabo. Para garantir uma utilização segura da faca, a proteção está ligeiramente marcada para proteger os dedos contra o risco de cortes.
A faca de chef Wüsthof tem um cabo de alta qualidade feito de grenadilla africana, uma madeira rara e topo de gama cuja exploração é regulamentada para garantir a sua sustentabilidade. Com a sua elevada densidade, a grenadilla é extremamente forte e resistente à humidade.
A madeira de granadilha africana confere à sua faca um aspeto único. De facto, esta madeira é um material vivo cuja cor mais escura e os veios mais claros dependem da natureza e não da mão do homem.
O cabo da faca do chefe tem uma forma oval que é confortável de segurar e ergonómica. De facto, esta forma tem a vantagem de reduzir a fadiga provocada por uma utilização prolongada. Assim, esta faca de cozinha é ideal para uso privado e profissional.
Três rebites conferem à faca uma excelente estabilidade, para que tenha total controlo sobre ela durante a utilização. Pressionam a granadilha contra a lâmina da faca, reforçando a sua solidez.
Para limpar a sua faca, não utilize uma máquina de lavar louça. Limpe-a com uma esponja macia e um pouco de detergente líquido, depois enxagúe bem. Seque-a imediatamente com um pano limpo.
A gama Wüsthof Ikon está disponível na KnifeLeader!
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