Wüsthof Ikon 17 cm smedet santokukniv med grenadillatræ med grantonskær

Wüsthof Ikon 17cmsantoku-kniven er den ideelle kniv til at skære en lang række fødevarer uden besvær!

Dens granton-kantblad tilpasser sig fedtede eller fugtige fødevarer.

Denne kniv har et 17 cm langt blad med granton-kant. Fordybningerne gør det muligt at skære alle typer mad, især fedtet og fugtig mad (laks, kartofler ...), da de forhindrer dem i at klæbe til bladet.

Klingen på 1010531317 santoku er lavet af X50CrMoV15 rustfrit stål, en legering, der er meget brugt for sin fremragende modstandsdygtighed over for stød og korrosion. Stålet har en hårdhed på ca. 58 HRC, hvilket giver klingen et langtidsholdbart skær, som er let at slibe med en sten.

Wüsthof har også smedet klingen for at gøre den endnu mere robust. Smedning er en omhyggelig proces, der kræver stor ekspertise: Bladet formes af et enkelt stykke stål ved hjælp af en højtemperaturpresse. Til sidst måler bladet hele knivens længde og siges at være full tang.

Bladet og håndtaget er forbundet med et dobbelt bolster i rustfrit stål, som også giver kniven perfekt balance ved at fordele dens vægt jævnt. Knivens beskyttelse er også markeret for at beskytte dine fingre og sikre sikker brug.

Ergonomisk håndtag i luksusbenzin

Denne Wüsthof santoku er ergonomiskdesignet. Håndtagets ovale form sikrer et godt greb og stor komfort under brug. Ved intensiv brug reducerer denne form risikoen for træthed. Denne kniv er ideel til både professionel og privat brug.

Håndtaget er lavet af sjældent afrikansk grenadilletræ i topkvalitet fra en reguleret bæredygtig skov. Dette træ er så tæt, at det sikrer håndtagets modstandsdygtighed over for fugt og robusthed.

Bemærk, at din santoku kan se lidt anderledes ud end den model, der er vist her. Det skyldes dens unikke brune nuance og lysere åretegning. Hver santoku er unik.

For at sikre en stabil kniv, som du kan kontrollere, mens du skærer, presser tre nitter i rustfrit stål håndtaget mod bladet med fuld tang. De forstærker også dens soliditet.

Denne Wüsthof santoku skal vaskes i hånden med en ikke-slibende svamp og lidt opvaskemiddel. Brug straks en ren klud til at tørre og konservere den.

Alle santokus kan findes på KnifeLeader.eu!