_2.png)
.png)
Al comprar este producto puedes recolectar hasta
9990
puntos.
Su carrito totalizará 9990
puntos que se puede convertir en un vale de
5,00 €.
Para comprar este producto debe tener
199800
puntos.
Tu número actual de puntos es
0 puntos
.
Un cuchillo versátil para el corte diario
Hoja martillada de 18 cm con estructura San Mai: 3 capas alternas de acero
Capa superior de acero SUS1A-1: mayor protección anticorrosión
Núcleo de acero inoxidable japonés AUS8 enriquecido con carbono, molibdeno + vanadio
Mango ovalado oscuro de madera laminada: uso ambidiestro
Fabricado en Seki, Japón - Magnífico estuche de madera
 (Espagnol).png)
 (Italien) (Espagnol).png)
También le puede interesar
Los cuchillos de cocina japoneses Shizu Hamono se fabrican desde hace medio siglo en la ciudad de Seki (Japón).
El fabricante abrió sus puertas en 1959, y combina a la perfección las tradiciones japonesas con las nuevas tecnologías para crear sus cuchillos. Los cuchillos se fabrican con los más altos estándares, y le proporcionarán una ayuda duradera en la cocina. La especialidad de Shizu Hamono es el pulido de las hojas, un proceso complejo que depende de las aleaciones utilizadas.
Este experto cuchillero le ofrece la serie de cuchillos Shizu Hamono Yamato, modelos estéticos y de alto rendimiento que se amortizarán rápidamente.
Este Cuchillo santoku de 18 cm tiene una forma típicamente japonesa y es famoso por su versatilidad. Tiene las mismas funciones que un cuchillo de chef occidental. Puede utilizarlo para trocear, picar o picar sus alimentos (sin huesos ni alimentos congelados, por supuesto).
La hoja :
Tiene una hoja de 3 capas con una estructura conocida como San Mai. Se trata de un patrón de damasco simplificado, que puedes ver en la parte inferior de la hoja en forma de una pequeña onda irregular.
El corazón de la hoja está hecho de acero inoxidable japonés AUS8, enriquecido con molibdeno y vanadio, 2 elementos esenciales en una aleación. Por ejemplo, el molibdeno aumenta la resistencia de la navaja a la corrosión, mientras que el vanadio aumenta su resistencia al impacto. El acero AUS8 también contiene un 0,8% de carbono y un 14,5% de cromo. El primero influye en la dureza del cuchillo (que alcanza los 59 HRC), mientras que el segundo es esencial para la resistencia del cuchillo a la oxidación. Estos diferentes elementos se combinan para producir una aleación de alto rendimiento y fácil mantenimiento. Todo ello se completa con una capa de acero SUS1A-1, que aumenta la resistencia del cuchillo a la corrosión.
El acabado martillado de la hoja confiere al cuchillo un aspecto distintivo. Cada celda es única, para un aspecto original en cada cuchillo de la serie.
El mango :
El mango es de madera laminada oscura, con veteados únicos en cada modelo. Su forma ovalada lo hace adecuado tanto para diestros como para zurdos, y su superficie pulida es muy agradable al tacto. El cuchillo sigue siendo ligero, para evitar la fatiga al utilizarlo con el tiempo.
El cuchillo se presenta en una bonita y elegante caja de madera de color claro. El logotipo de la marca está pirograbado en el interior de la tapa para mayor autenticidad. Puede regalarlo fácilmente a un aficionado a la cocina, o simplemente darse un capricho.
Mantenimiento :
Recomendamos limpiarlo a mano y secarlo inmediatamente con un paño suave. Una vez lavado y secado correctamente, puede guardar el cuchillo en su caja en un lugar seco.
Para tener aún más donde elegir, ¡descubra las distintas marcas de cuchillos japoneses que tenemos disponibles!
También le puede interesar
(6)
(1)
(0)
(0)
(0)
(0)
