Questo blocco da 5 coltelli Sabatier International Ysis offre coltelli funzionali ideali per l'uso quotidiano.
Il blocco è composto da :
- 1 spelucchino da 9 cm: è uno dei coltelli più utilizzati, che consente di tagliare o sbucciare frutta e verdura di piccole dimensioni, o ad esempio di decorarle e di rimuovere con cura le parti danneggiate.
- 1 coltello multiuso a denti fini da 13 cm: questo coltello può essere utilizzato per tagliare frutta e verdura più grandi. I suoi denti piccoli e fini possono essere utilizzati anche per affrontare articoli più delicati come i pomodori (con la loro buccia dura e la polpa tenera).
- 1 coltello da intaglio da 20 cm: questa lama lunga e sottile consente di tagliare fette perfette di arrosto, cosciotto di agnello, ecc.
- 1 coltello da chef da 20 cm: è un coltello di cui ogni cuoco ha bisogno! Può essere utilizzato per eseguire una moltitudine di tagli su un'ampia varietà di alimenti. È all'altezza del suo nome.
- 1 coltello da pane da 20 cm: con questo coltello è possibile tagliare pane e focacce senza danneggiarli. I suoi denti penetrano nella crosta e nella mollica per produrre fette pulite.
La lama :
La lama di ogni coltello è in acciaio inossidabile, composizione X50CrMov15. Questa lega è spesso utilizzata nei coltelli per le sue interessanti caratteristiche tecniche. Ad esempio, ha un contenuto di cromo del 15%, che la rende più resistente alla corrosione. È inoltre di facile manutenzione e può essere affilata con un acciaino.
Il manico:
Il manico dei coltelli è realizzato in polimero nero. È completato da 3 rivetti in acciaio inox e da una base in acciaio inox per bilanciare il tutto. I colori contrastanti conferiscono loro uno stile moderno e snello.
Il blocco :
È realizzato in noce, un legno resistente con bellissime sfumature scure e venature uniche. Le sue linee rette gli conferiscono un aspetto senza tempo che si adatta sia alle cucine rustiche che a quelle moderne.
Si consiglia di lavare i coltelli a mano per mantenerne l'aspetto e la qualità nel tempo.
Scoprite tutti i ceppi per coltelli di cui avete bisogno per la vostra cucina!