Coltello da chef forgiato Victorinox Grand Maître 20 cm

Il coltello da chef Victorinox è perfetto sia per i dilettanti che per i professionisti!

La lama è efficiente

La lama misura 20 cm ed è realizzata in acciaio inossidabile, un materiale di qualità che resiste agli urti e alla corrosione. È una lama forgiata, il che significa che è stata forgiata a partire da un unico blocco di acciaio riscaldato ad alta temperatura e a cui è stata data la forma finale. Questa tecnica richiede una certa esperienza per garantire al coltello un equilibrio ottimale, rafforzato anche dal bolster.

L'affilatura del coltello è stata controllata con precisione al laser per garantire un filo performante. La sua durezza è di 56HRC sulla scala Rockwell, quindi il tagliente è facile da mantenere affilato.

Grazie a questa lama ampia e liscia, è possibile eseguire una moltitudine di tagli con facilità: affettare, tritare e sminuzzare una varietà di alimenti! Questo coltello da chef è ideale sia per i cuochi dilettanti che per i professionisti.

Manico ergonomico

Il manico è realizzato in POM, un materiale sintetico robusto e resistente agli urti. Il vostro coltello durerà per anni! Ha una forma sottile ed ergonomica per una presa confortevole e una manipolazione controllata, soprattutto in caso di uso prolungato.

È dotato di 3 rivetti per fissare la lama nel manico, garantendo l'affidabilità del vostro coltello. La sicurezza è aumentata anche dalla protezione, che è marcata per proteggere le dita dai tagli.

Per una cura ottimale, si consiglia di lavare il coltello a mano, asciugarlo immediatamente e conservarlo in un luogo asciutto.

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