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Il coltello da cucina multiuso per eccellenza!
Lama da 16 cm in acciaio inox temperato X50CrMoV15 satinato
Manico in poliossimetilene (POM) nero: design ergonomico
3 rivetti con bolster appositamente ridisegnato
Durezza Rockwell 58HRC - Angolo di affilatura 14
Lama trattata con l'innovativa tecnologia PEtec
Lama a codolo intero: offre maggiore stabilità
Prodotto a Solingen, Germania
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Il coltello da chef forgiato Wüsthof Classic Ikon da 16 cm è un coltello di alta qualità per cuochi professionisti e appassionati di cucina. Coltello tuttofare per eccellenza, viene in soccorso quando frutta, verdura, carne e pesce devono essere tagliati con grande precisione ed efficienza. Si rivelerà prezioso anche nella preparazione di piatti come insalate, torte salate, verdure arrosto ed erbe aromatiche.
Realizzato in un unico pezzo diacciaio inossidabile X50CrMoV15, il coltello è affilato e resistente. La lama è lunga 16 cm. È lavorata alla perfezione con l'esclusivo processo PEtec di Wüsthof. È stata trattata termicamente. Questo indurisce il bordo e lo rende più resistente. Segue l'affilatura con una macchina speciale. La tecnologia PEtec offre prestazioni superiori e lunga durata alle lame dei coltelli da cucina.
Il manico è realizzato in poliossimetilene (noto anche come POM). Si tratta di un materiale resistente che non si rompe facilmente. È leggero e offre una presa confortevole. Ciò consente all'utente di mantenere il controllo sul coltello. Il manico in POM è anche facile da pulire: basta un rapido risciacquo in acqua calda e sapone per tornare come nuovo. Il POM è un materiale molto resistente. Può mantenere le sue condizioni per anni senza deteriorarsi.
Il coltello da chef Wüsthof Classic Ikon 16 cm 1040330116 è ideale per tagliare e affettare tutti i tipi di cibo. È stato progettato per soddisfare le esigenze degli chef professionisti e dei cuochi dilettanti.
Rimarrete colpiti dalla qualità e dalla precisione di questo strumento essenziale per ogni cuoco.
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