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Il coltello ideale per tagli precisi!
Lama con fossetteda 17 cm in acciaio inossidabile X50CrMoV15 temprato satinato
Manico in poliossimetilene (POM) nero: ottima presa
Inserimento di 3 rivetti e di un bolster sull'assemblaggio
Durezza della lama Rockwell: 58HRC - Angolo di affilatura: 14°.
Lama a codolo intero: per una maggiore stabilità
Lama trattata con l'innovativa tecnologia PEtec
Prodotto a Solingen, Germania
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Il coltello santoku professionale è uno strumento di cucina essenziale per tutti gli chef e gli appassionati di cucina che desiderano lavorare con precisione e rapidità. È molto versatile e può essere utilizzato per tagliare tutti i tipi di alimenti, come verdure, carne e pesce, o per tritare e affettare erbe e spezie. Considerato uno degli strumenti da cucina più versatili, è più leggero e più corto di un tradizionale coltello occidentale.
Il coltello santoku professionale Wüsthof Classic Ikon 1040331317 è uno strumento robusto e affidabile. Realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità, questo coltello è progettato per durare anni. È molto facile da pulire e mantenere. Inoltre, le sue proprietà antiruggine lo rendono un'opzione eccellente sia per gli chef professionisti che per i cuochi dilettanti.
La lama è realizzata inacciaio inossidabile X50CrMoV15 ed è molto affilata. È sufficientemente lunga per tagliare le verdure o le carni più grandi con il minimo sforzo. Il suo tagliente affilato come un rasoio taglia gli alimenti con estrema precisione e senza sbavature. È dotato difossette che aiutano il cibo a defluire dal coltello durante il taglio. Le fossette riducono inoltre l'attrito tra la lama e il cibo, facilitando il lavoro.
La lama del coltello santoku Wüsthof Classic Ikon 17 cm è stata sottoposta a un trattamento speciale brevettato da Wüsthof: la tecnologia laser PEtec. Si tratta di un'innovazione che crea coltelli più solidi e resistenti, con bordi di taglio più sottili. Questa tecnologia utilizza una combinazione di metodi elettronici e industriali per migliorare il processo di produzione.
Il manico è stato progettato per essere ben bilanciato e per offrire una presa sicura e salda. La sua struttura in POM lo rende resistente ai graffi.
Con il suo design senza tempo e le sue finiture accurate, il coltello santoku Wüsthof Classic Ikon da 17 cm è un'ottima aggiunta a qualsiasi cucina. Potete essere certi che vi accompagnerà a lungo, offrendovi risultati sempre perfetti.
Guarda anche i nostri blocchi Wüsthof!
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