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Il coltello da chef di cui avete bisogno ogni giorno!
Lama da 20 cm in acciaio inossidabile resistente alla corrosione
Durezza +/- 58 HRC: tagliente efficiente e facile da affilare
Manico ergonomico ovale in morbida magnolia
Bolster in acciaio inossidabile - Buon equilibrio
Prodotto a Seki, Giappone
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Grazie al coltello da cuoco giapponese Senzo di Suncraft, sarete in grado di tagliare un'infinità di alimenti con facilità!
Questo coltello è stato progettato da Suncraft, un'azienda giapponese fondata nel 1948. Con sede a Seki, uno dei migliori centri di coltelleria del Giappone, Suncraft offre una gamma di coltelli per cuochi professionisti e dilettanti.
Il coltello da chef giapponese, noto anche come gyuto, è l'equivalente del coltello da chef occidentale. Ha una lama lunga e piuttosto alta che può essere utilizzata per tagliare, affettare e sminuzzare un'ampia gamma di alimenti. La sua versatilità consente di utilizzarlo per carne, verdure e pesce!
La sua lama di 20 cm è realizzata inacciaio inossidabile al molibdeno-vanadio. Grazie a questa composizione, l'acciaio inossidabile è altamente resistente agli urti e alla corrosione. È una lega robusta con una durezza di quasi 58 HRC, che rende questo coltello facile da affilare.
Il coltello ha un manico ovale, perfetto per qualsiasi mano. Questa forma si adatta al palmo della mano per garantire comfort ed ergonomia durante il taglio. Inoltre, consente di eseguire tagli lunghi senza affaticare la mano.
La magnolia è una specie tipica del Giappone. È morbida al tatto e molto robusta. Il legno di magnolia è il materiale scelto per il manico di questo coltello per le sue caratteristiche. È stato tinto di marrone dorato per conferire al coltello il suo fascino.
Il collegamento tra il manico e la lama è costituito da un bolster in acciaio inossidabile e polimero igienico nero. Il suo scopo è quello di regolare il bilanciamento del coltello.
Si consiglia di lavare questo coltello a mano. Utilizzare una spugna morbida e un prodotto adatto in acqua calda, evitando il più possibile di bagnare il manico del coltello. Quindi asciugare bene il coltello per evitare tracce di umidità e riporlo in modo sicuro nella sua custodia o in un ceppo per coltelli, ad esempio.
Questo coltello è un regalo ideale per chi vuole imparare a cucinare.
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