Japansk kokkekniv 20cm Suncraft Senzo magnolia håndtag

Den japanske kokkekniv Senzo fra Suncraft gør det nemt at skære en lang række fødevarer!

Denne kniv er designet af Suncraft, en japansk virksomhed, der blev grundlagt i 1948. Med base i Seki, Japans førende bestikcenter, tilbyder Suncraft en række knive til både professionelle og amatørkokke.

Gyuto-kniven og dens blad af rustfrit stål

Den japanske kokkekniv, også kendt som gyuto, svarer til den vestlige kokkekniv. Dens lange, ret høje blad er ideelt til at skære skiver, tern og hakke en lang række fødevarer. Dens alsidighed betyder, at du kan bruge den til både kød, grøntsager og fisk!

Det 20 cm lange blad er lavet af molybdæn-vanadium-rustfritstål. Med denne sammensætning er rustfrit stål meget modstandsdygtigt over for stød og korrosion. Det er en robust legering med en hårdhed på næsten 58 HRC, som gør det nemt at slibe knivens effektive skær.

Det ovale magnolia-håndtag på den japanske kokkekniv

Kniven har et ovalt håndtag, der passer til alle hænder. Denne form smyger sig om håndfladen og giver komfort og ergonomi ved skæring. Det sikrer også lange, træthedsfrie snit.

Magnolia er en art, der er typisk for Japan. Den har en blød fornemmelse og god styrke. Magnolietræ er det materiale, der er valgt til håndtaget på denne kniv på grund af dets egenskaber. Det er bejdset i en gyldenbrun farve, som giver kniven sin charme.

Forbindelsen mellem håndtag og blad er lavet af et bolster i rustfrit stål og sort hygiejnisk polymer. Dens formål er at justere knivens balance.

Vi anbefaler at vaske denne kniv i hånden. Brug en blød svamp og et egnet produkt under lunkent vand, og undgå at gøre knivens håndtag så vådt som muligt. Tør derefter kniven grundigt for at undgå spor af fugt, og opbevar den sikkert i etuiet eller i f.eks. en knivblok.

Denne kniv er en ideel gave til alle, der gerne vil lære at lave mad.

Oplev mange flere gyuto-knive på KnifeLeader.eu!