Giesser pro Coltello per scannare lama 18 cm 3005

Questo coltello da dissanguamento di 18 cm è prodotto in Germania da Giesser, nella città di Winnenden. Questi coltelli sono progettati appositamente per i macellai professionisti.

La sua lama in acciaio inossidabile è arricchita con cromo e molibdeno, un vantaggio nella lotta contro la corrosione. Per migliorare le prestazioni di taglio, la lama è temprata sottovuoto con un processo ultramoderno. La pulizia è facilitata dalla lucidatura a specchio. Questa tecnica impedisce alla ruggine di radicarsi.Ogni lama viene rettificata, poi un maestro affilatore rifinisce il coltello a mano, per una finitura eccezionale.

Grazie alla sua relativa flessibilità, questa lega non teme gli urti, quindi ancora una volta è perfettamente adatta alle esigenze dei cuochi professionisti! La durezza di 56 HRC rende la lama facile da affilare quotidianamente con un acciaino.

L'impugnatura è in termoplastica, un materiale antiscivolo che rende meno faticoso l'uso intensivo. La protezione è stata sviluppata per rendere più sicuro l'uso del coltello!

Il coltello è lavabile in lavastoviglie, quindi il risparmio di tempo è garantito. Disponibile in 3 colori, per evitare contaminazioni incrociate, scegliete quello che meglio lo distingue dai coltelli dei vostri colleghi o assegnate a ciascun colore un ruolo specifico.

Questo coltello da 18 cm Giesser ha tutto ciò che serve per un uso professionale!

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