Arcos Nordika coltello yanagiba lama 24 cm

Il coltello Arco Nordika yanagiba porta precisione, fluidità e stile nella vostra cucina!

Frutto della lunga esperienza diArcos, questo coltello da cucina rivisita i codici tradizionali giapponesi con un elegante tocco nordico. Pensato per chi ha la passione per la cucina raffinata, esalterà il meglio dei vostri piatti di pesce, pur rimanendo accessibile e facile da usare ogni giorno.

Precisione e durata

Lo yanagiba è il protagonista di tagli lunghi e puliti. La sua lunga lama è progettata per affettare in un unico movimento, senza segare la carne del cibo. È il coltello da cucina ideale per lavorare il pesce con precisione e ottenere una presentazione pulita, uniforme e appetitosa. Questo coltello da pesce è ideale anche per sfilettare o affettare carni tenere.

Arcos ha scelto un design in acciaio inossidabile NITRUM®, un'esclusiva lega arricchita di azoto sviluppata dal marchio. Con una durezza di circa 57 HRC, questo coltello in acciaio offre un buon equilibrio tra qualità di taglio, resistenza alla corrosione e facilità di manutenzione. Si comporta bene senza richiedere eccessive attenzioni:

• Lama lunga e sottile da 24 cm per fette pulite e uniformi
• Acciaio inossidabile NITRUM® per un uso quotidiano affidabile
• Affilatura fine per un taglio regolare e un'affilatura più facile
• Finitura liscia per una pulizia facile e una riduzione delle incrostazioni

Il tagliente Silk Edge® sviluppato dal marchio è una perfetta dimostrazione di come il know-how tradizionale incontri l'innovazione tecnologica. Progettato per offrire un'esperienza di taglio superiore, si basa su una lavorazione di precisione che produce un filo particolarmente performante. Grazie alla geometria ottimizzata della lama, con un angolo totale compreso tra 23 e 24°, questo tagliente si distingue fin dall'inizio.

Un'impugnatura confortevole

Il manico in legno naturale aggiunge immediatamente una nota di calore a questo coltello di ispirazione giapponese. È realizzato in legno di ovangkol, una specie africana rinomata per la sua resistenza e il suo aspetto elegante. La sua particolare venatura, con sfumature che vanno dal marrone dorato al marrone cioccolato, conferisce carattere a ogni pezzo.

Questo legno proviene da foreste certificate FSC(Forest Stewardship Council) a gestione sostenibile. Questo marchio garantisce una gestione responsabile delle risorse forestali, nel rispetto dell'ambiente, delle popolazioni locali e dell'economia.

Il manico è rifinito con rivetti in ottone per aggiungere un tocco finale di stile. Oltre ad aggiungere un raffinato strato visivo, essi contribuiscono alla solidità dell'assemblaggio. Il contrasto tra il legno di ovangkol, l'acciaio della lama e l'ottone crea un look caldo, sobrio e sofisticato.

La forma leggermente arrotondata consente una presa confortevole. È stato progettato per offrire un buon controllo quando si eseguono tagli precisi, sia che siate destri che mancini.

I gesti giusti

Per conservare il vostro coltello da cucina, lavatelo solo a mano con una spugna morbida e un detergente delicato. Dopo il lavaggio, asciugare immediatamente la lama e conservare il coltello in un luogo asciutto. Per mantenere il filo, utilizzare una pietra per affilare o un acciaino adatto. Con questi pochi e semplici accorgimenti, il vostro coltello da cucina rimarrà affilato a lungo.

Arcos, il know-how spagnolo

Arcos produce coltelli da secoli in Spagna e non è un caso che il marchio sia ancora oggi molto popolare! Ha sviluppato la sua esperienza per offrire modelli affidabili, ad alte prestazioni e piacevoli da usare. Con la gamma Nordika, combina l'ispirazione del coltello da cucina giapponese con un approccio europeo al design e al comfort. Un'accoppiata perfetta.

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