In attività da oltre 100 anni, il produttore francese Sabatier è rinomato in tutto il mondo per i suoi coltelli di qualità. Creati grazie a una miscela di processi innovativi e tradizione, combinano durata, funzionalità e design. Nell'ambito della serie di coltelli Provençao, il marchio presenta un set di 2 pezzi progettato per tutte le esigenze di taglio.
Questo set contiene :
- 1 coltello tranchelard da 20 cm: con la sua lama fine e precisa, questo coltello taglierà i tagli di carne allo spessore desiderato.
- 1 forchettone da 15 cm: mantiene la carne in posizione durante il taglio. Le sue punte sono ideali anche per controllare la cottura.
La lama è realizzata in acciaio inossidabile N4116 Nitro+, una formula appositamente sviluppata. Questo acciaio francese è particolarmente denso e conferisce al tagliente una durezza superiore e una maggiore resistenza alla corrosione. La lama del coltello è inoltre estremamente sottile e difficile da tagliare.
Le lame sono forgiate da un unico pezzo di acciaio. Non vengono utilizzate saldature, rendendo il coltello più resistente. Questo significa che vi accompagneranno a lungo.
I manici sono in legno d'ulivo. Questo legno naturale è autentico: rappresenta la Provenza con il suo caratteristico profumo fruttato. Si noti che ogni coltello è unico: la venatura è specifica per ogni manico perché i tagli sono effettuati in parti diverse del legno.
Questo legno è molto apprezzato anche per la sua resistenza. La resistenza è decuplicata dai 3 rivetti passanti in acciaio inox presenti su ogni manico. Infine, ma non meno importante, la sua morbidezza al tatto lo rende comodo da tenere in mano durante l'uso.
Lo stile elegante e senza tempo di questi pezzi provenzali vi consentirà di abbinarli alla vostra cucina senza alcun dubbio di cattivo gusto.
Cura: per preservare la bellezza dei coltelli, si consiglia di lavarli a mano e di asciugarli subito dopo.
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