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coltello santoku Tojiro Shippu
Robusta lama in acciaio VG10 - Attraente stampa Damasco
Durezza -+ 60 HRC: per un' affilatura di lunga durata
Lunghezza lama: 16,5 cm - Lunghezza totale: 28 cm
Manico a D in magnolia + bolster in corno di bufalo nero
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Il coltello santoku Tojiro Shippu è perfetto per tutte le esigenze di taglio! È considerato un coltello multiuso, quindi si può usare per tagliare, sminuzzare o tritare molti tipi di cibo.
La sua lama è realizzata in acciaio VG10, una lega giapponese resistente e rinomata nel mondo della coltelleria. Ha il vantaggio di una durezza Rockwell di -+60 HRC, il che significa che rimane affilato a lungo termine.
La lama presenta anche un'attraente finitura damascata per aggiungere carattere.
Il manico è realizzato in un leggero legno di magnolia che si sente bene in mano. La lama e il manico sono collegati da un bolster in corno di bufalo nero. Il contrasto è perfetto e conferisce al coltello una sensazione molto tradizionale.
Cura: lavare il coltello a mano (non in lavastoviglie) e non immergerlo nel lavandino. Una volta lavato, asciugarlo con un panno morbido e riporlo nel cassetto, sulla barra magnetica o nel blocco coltelli.
Venite a scoprire tutti i coltelli giapponesi che abbiamo da offrire!
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