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Coltello per affettare Tojiro Shippu
Lunghezza lama: 21 cm - Lunghezza totale: 33 cm
Rinomato acciaio VG10 con leggera stampa damasco
Durezza -+ 60 HRC per un filo che dura nel tempo
Manico a D in magnolia + bolster in corno di bufalo nero
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Scoprite il coltello da affettatura Tojiro Shippu per ottenere superbe fette di arrosto, cosciotto d'agnello, prosciutto e altri tagli simili.
Lama :
È realizzata in acciaio VG10, una lega giapponese resistente e rinomata nel mondo della coltelleria. Ha il vantaggio di una durezza Rockwell di -+60 HRC, il che significa che rimane affilata a lungo termine.
La lama presenta anche un'attraente finitura damascata per aggiungere carattere.
Il manico:
Il manico è realizzato in legno di magnolia leggero e piacevole da tenere in mano. Il collegamento tra la lama e il manico è costituito da un bolster in corno di bufalo nero. Il contrasto è perfetto e conferisce al coltello una sensazione di grande tradizione.
Cura: lavare il coltello a mano (non in lavastoviglie) e non immergerlo nel lavandino. Una volta lavato, asciugarlo con un panno morbido e riporlo nel cassetto, sulla barra magnetica o nel blocco coltelli.
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