De Buyer Elastomoule Vassoio per madeleine in silicone a 8 o 9 celle

Non abbiate paura di preparare deliziose madeleine fatte in casa con la piastra De Buyer Elastomoule!

Elastomoule è una gamma progettata da De Buyer per aiutarvi a cucinare a casa in tutta tranquillità. Il vassoio per madeleine è realizzato in schiuma di silicone di alta qualità, perfettamente sano, resistente e in grado di garantire una cottura uniforme dei vostri dolci. La schiuma di silicone è impreziosita da polvere di metallo, che permette alla piastra di condurre perfettamente sia il calore che la freschezza del cibo. Durante la cottura, i succhi si caramellano, conferendo alle madeleine un sapore incomparabile e una bella tonalità dorata sopra e sotto i dolci.

La teglia per madeleine può resistere a temperature comprese tra -70°C e +300°C, quindi è perfetta per l'uso a freddo, ad esempio per congelare le vostre preparazioni. La superficie interna degli stampi è liscia e antiaderente, per cui è facile rimuovere le madeleine dallo stampo. Tuttavia, si consiglia di ungere il vassoio prima di utilizzarlo per la prima volta. Per gli usi successivi, questa operazione non è più necessaria. Un ottimo modo per ridurre il consumo di cibi grassi! Tuttavia, fate attenzione a non utilizzare utensili affilati quando sformate, perché potrebbero danneggiare lo stampo e fargli perdere tutte le sue qualità.

La piastra è disponibile in 2 modelli:

- Modello a 8 cavità: dimensioni della piastra: 21 x 17,6 cm; dimensioni delle cavità: 8 x 4,5 x 1,8 cm.

- Modello a 9 impronte: dimensioni della piastra: 30 x 17,6 cm; dimensioni dell'impronta: 8 x 4,5 x 1,7 cm.

Si consiglia di lavare la piastra a mano per preservarla, anche se può essere lavata in lavastoviglie. Per un utilizzo ottimale della piastra, si consiglia di posizionarla su una piastra o un piatto forato. E per essere sicuri di avere sempre successo con le vostre madeleine, è inclusa una scheda di ricette elaborata da 7 campioni del MOF e/o della pasticceria mondiale! Tutto dipende da voi!

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