Set di 12 stampi singoli per brioche Matfer Exoglass®

Preparare le brioches non è mai stato così facile con questa confezione di 12 stampi individuali per brioches!

Ogni stampo ha un diametro di 75 mm, un'altezza di 28 mm e un totale di 10 costole.

Realizzati in Exoglass® nero, questi stampi per brioche sono dimensionalmente stabili ed estremamente resistenti, anche in caso di uso intensivo. Antiaderenti, anche senza lubrificazione, questi stampi evitano che le vostre preparazioni si attacchino. L'Exoglass® è un materiale che cuoce le brioches in modo uniforme, poiché il calore passa in modo uniforme attraverso lo stampo. Inoltre, si raffredda rapidamente, in modo da poter maneggiare gli stampi pochi secondi dopo averli tolti dal forno.

Questi stampi sono resistenti sia al congelatore che al forno, in quanto possono essere esposti a temperature che vanno da -20°C a +250°C. Potete quindi scegliere di cuocere su un vassoio o su un ripiano.

I suoi 10 lati decorano magnificamente le vostre brioches, dando loro un effetto ondulato proprio come dal vostro panettiere! Una sensazione garantita per i vostri ospiti!

Per quanto riguarda la pulizia degli stampi per brioche, è possibile metterli in lavastoviglie senza alcun rischio di ossidazione. Sono facili e veloci da pulire. Se preferite lavarli a mano, sono altrettanto facili da pulire. Basta usare il lato morbido della spugna.

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