Ceppo portacoltelli Wüsthof Ikon in frassino - 7 coltelli forgiati e 2 accessori

Con questo blocco da 9 pezzi Wüsthof Ikon, potrete eseguire tutti i tipi di taglio, sia che siate utenti domestici che professionisti!

Il blocco è composto dai seguenti componenti:

- 1 coltello a becco d'uccello da 7 cm

- 1 spelucchino di 9 cm

- 1 coltello per salsicce seghettato da 14 cm

- 1 coltello universale/per affettare 16 cm

- 1 coltello santoku con nido d'ape 17 cm

- 1 coltello da chef 20 cm

- 1 coltello da pane microseghettato 23 cm

- 1 forchetta da carne a 2 rebbi 16 cm

- 1 acciaino con stoppino rotondo 26cm

Coltelli forgiati e accessori Wüsthof di alta qualità

Il blocco 1090570903 contiene 7 coltelli da cucina e 2 accessori con lame forgiate in acciaio inossidabile X50CrMoV15. Questo acciaio inossidabile è rinomato per la sua resistenza agli urti e alla corrosione. La lega ha una durezza media di 58 HRC, che garantisce un filo duraturo e facile da affilare.

La forgiatura delle lame garantisce coltelli molto resistenti. Le lame vengono forgiate dagli esperti coltellinai di Wüsthof con una pressa ad altissima temperatura. I coltelli da cucina Ikon hanno quindi una lama a codolo pieno.

I coltelli e gli accessori hanno un doppio bolster tra la lama e il manico. Ciò conferisce ai coltelli un equilibrio ideale, in quanto distribuisce il loro peso in modo uniforme. La protezione pronunciata consente di utilizzare i coltelli in modo sicuro, senza che le dita scivolino sulla lama.

Questi coltelli sono dotati di una splendida impugnatura in legno di granadiglia africana, una specie rara e lussuosa il cui sfruttamento è regolamentato nell'interesse della sostenibilità. Il granadiglia è un legno molto denso, che lo rende estremamente robusto. È anche molto resistente all'umidità.

La forma ovale del manico del coltello garantisce un'ottima presa e un comfort duraturo. Questa forma riduce l'affaticamento associato all'uso intensivo.

La granata è premuta contro la lama a codolo pieno dei coltelli mediante tre rivetti in acciaio inossidabile. Questo conferisce ai coltelli grande stabilità e resistenza, per un controllo totale durante il taglio.

Si prega di notare che ogni coltello o accessorio è unico e può avere un aspetto leggermente diverso dai modelli qui mostrati. La grenadilla è un materiale vivo con una tonalità scura e venature chiare distintive.

Il blocco di frassino altamente versatile

Il ceppo portacoltelli è realizzato in frassino, un legno molto utilizzato in cucina perché resistente e facile da colorare. Infatti, ha un elegante colore marrone che si abbina perfettamente ai coltelli e a molte decorazioni della cucina. Il ceppo poggia su una stabile ed elegante base in alluminio.

Il blocco è dotato di 9 fessure per riporre tutti i coltelli e gli accessori da cucina, grazie alle fessure appositamente progettate. Con le sue dimensioni di 25 x 15 x 24 cm, il blocco occupa pochissimo spazio sul piano di lavoro e consente di avere sempre i coltelli pronti all'uso.

Con questo blocco, i coltelli sono conservati in modo sicuro perché le lame non possono scontrarsi e non si danneggiano. Inoltre, si evita il rischio di tagli quando non si utilizzano i coltelli.

Questo blocco di alta gamma è ideale sia per gli chef professionisti che per i cuochi casalinghi più esigenti.

La gamma Wüsthof Ikon è disponibile sul nostro sito!