Door dit product te kopen kun je tot
9990
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 9990
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 5,00.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
199800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
De santoku om toe te voegen aan je Japanse messencollectie!
Damascus lemmet: op elkaar gelegde lagen roestvrij staal
1% koolstofverrijkt VG10 Japans staal kern
Rockwell-hardheid van 60HRC - Hoge prestaties
Nashiji-afwerking en damascuspatroon op het lemmet - Elegant
Zwart pakkahouten handvat: duurzaam materiaal
Western snede voor tweehandig gebruik
Voorzien van 2 roestvrijstalen klinknagels voor meer stevigheid
Gemaakt in Echizen, Japan
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Masutani messen worden met de hand gemaakt aan de Japanse Echizen kust. Ze belichamen uitzonderlijk vakmanschap, geërfd van generaties Japanse smeden die de legendarische samoeraizwaarden ontwierpen. Japan, de bakermat van de bestektraditie, biedt Japanse messen van topkwaliteit, waardoor deze stukken een verstandige investering zijn voor elke keukenliefhebber.
In zijn werkplaats maken Masutani en zijn team elk Japans keukenmes met de hand. Elk stuk wordt zorgvuldig vervaardigd voordat het wordt gepresenteerd in prachtige dozen, waardoor ze een ideaal cadeau zijn voor kookliefhebbers of chef-koks.
Dit Japanse santoku-mes heeft een gedamasceerd lemmet, gemaakt door een techniek waarbij een harde stalen kern in verschillende lagen zachter staal wordt gewikkeld. Deze methode heeft als doel de soepelheid van het lemmet in balans te brengen en tegelijkertijd de kern te beschermen.
De kern van dit lemmet is gemaakt van Japans VG10 staal, een gerenommeerde legering vervaardigd door het gerenommeerde Takefu Special Steel. Met een koolstofgehalte van ongeveer 1% heeft dit staal een verhoogde hardheid. Het lemmet heeft een hardheid van 60HRC op de Rockwell-schaal, wat een uitstekende randscherpte en optimale snijprestaties garandeert.
Om te zorgen voor maximale efficiëntie wordt het snijvlak van dit handgemaakte Japanse mes met de hand geslepen met behulp van verschillende slijpstenen. En als het geslepen moet worden, is dit damastmes gemakkelijk te onderhouden met een steen.
Het damastpatroon is afgewerkt met verschillende lagen zachter roestvrij staal, wat bescherming en flexibiliteit biedt aan de kern van het mes. Naast de functionaliteit biedt het damastpatroon ook een echt visueel voordeel! De opeenstapeling van de verschillende lagen is zichtbaar over het hele oppervlak van het lemmet, waardoor een uniek patroon ontstaat dat karakter geeft aan je Japanse keukenmes.
Dit handgemaakte mes heeft een elegante nashiji-afwerking. Bovendien zijn er kanji's in het lemmet gegraveerd, voor een extra vleugje authenticiteit!
Het handvat van je handgemaakte Japanse mes is gemaakt van zwart pakkahout, een materiaal dat bekend staat om zijn sterkte en lange levensduur. Dit composietmateriaal, bestaande uit hars en gelamineerd hout, wordt verhit om een grote sterkte te verkrijgen terwijl het natuurlijke uiterlijk van het hout behouden blijft dankzij de unieke nerf.
Dankzij de westerse vorm is dit handvat geschikt voor zowel rechts- als linkshandige gebruikers. Het biedt een ergonomische greep voor veilig gebruik, ideaal voor langdurig gebruik!
Tot slot is het handvat voorzien van een roestvrijstalen bolster en twee roestvrijstalen klinknagels, zodat het lemmet stevig vast blijft zitten. Het resultaat is een betrouwbaar, stevig keukenmes dat ontworpen is om de tand des tijds te doorstaan.
Om je Masutani mes te onderhouden, was je het best met de hand met een zachte spons. Eenmaal schoongemaakt, onmiddellijk droogwrijven om alle vocht te verwijderen en op een droge plaats bewaren. Niet in de vaatwasser doen of in de gootsteen laten weken.
Ontdek de rest van de Masutani Japanse messen op KnifeLeader.eu!
Dit vind je misschien ook leuk
