Messenset van 3 Wüsthof Ikon gesmede messen - schilmes + Trancheermes + koksmes

De Wüsthof Ikon 3-messenset zorgt voor moeiteloos, zuiver snijden!

Deze set bevat :

- 1 9cm schilmesje

- 1 snijmes 20cm

- 1 koksmes 20cm

Wüsthof Ikon messen hebben gesmede lemmeten

Deze Wüsthof messen zijn topklasse keukenmessen. Ze hebben een lemmet van X50CrMoV15 roestvrij staal, een legering die bekend staat om zijn weerstand tegen schokken en corrosie. De legering bereikt een hardheid van ongeveer 58 HRC op de Rockwell-schaal, waardoor je lemmeten krijgt met een langdurige scherpte die gemakkelijk te slijpen zijn met een watersteen.

Deze messen zijn ook gesmeed uit één stuk staal. Het smeden vereist grote vaardigheid en expertise van de kant van de Wüsthof smeden. De lemmeten worden gevormd met behulp van een pers bij zeer hoge temperaturen. Dit proces zorgt voor stevige , volle lemmeten.

De dubbele bolster is de schakel tussen het handvat en het lemmet. Dit type bolster geeft het mes een geweldige balans door het gewicht voor en achter te verdelen. Een brede beschermer zorgt ook voor veilig gebruik door je vingers te beschermen tegen het lemmet.

Een zeldzaam Afrikaans grenadillahandvat van topkwaliteit

Deze messen hebben een handvat gemaakt van Afrikaans grenadillehout. Dit is een zeldzame, hoogwaardige houtsoort waarvan de exploitatie streng gereguleerd is. Wüsthof verkrijgt dit hout uit duurzame bronnen. Afrikaanse grenadille heeft een hoge dichtheid, waardoor het zeer sterk is en uitstekend bestand is tegen vocht.

Het ovaalvormige handvat geeft je een zeer goede grip. Het is ook zeer comfortabel in gebruik, vooral gedurende langere perioden, omdat het het gevoel van vermoeidheid vermindert.

Het heeft ook drie roestvrijstalen klinknagels die de grenadilla tegen het full tang lemmet van de messen drukken. Dit geeft de messen een grote stabiliteit, zodat je perfecte controle hebt tijdens het snijden.

Het is belangrijk op te merken dat grenadille, net als alle houtsoorten, een levend materiaal is, wat betekent dat het uiterlijk van je messen kan verschillen van de messen die hier zijn afgebeeld. Met hun zwarte tint en lichtere nerf zijn Ikon messen zeer elegante, unieke messen.

We raden je aan om je messen schoon te maken met een zachte spons en afwasmiddel in lauw water. Als je klaar bent met wassen, droog ze dan onmiddellijk af voor je ze opbergt.

De messen in deze set 1070560302 zijn ontworpen voor zowel ervaren hobbykoks als horecaprofessionals.

Ontdek alle Wüsthof sets op onze website!