Het 20 cm gesmede Wüsthof Ikon broodmes is ideaal voor veel gerechten in je keuken!
Het gekartelde lemmet snijdt door brood, broodjes, fruit met een harde schil en groenten.
Het Ikon Broodmes 1010531020 heeft een gekarteld lemmet van 20 cm. Het snijdt klassieke broden, brioches en viennoiseries schoon, maar is ook geschikt voor fruit en groenten met een harde schil, zoals ananas. De fijne kartels scheuren de voedselvezels niet.
Het lemmet is gemaakt van X50CrMoV15 roestvrij staal, dat veel gebruikt wordt vanwege zijn corrosiebestendigheid en schokbestendigheid. Het snijvlak van het mes is duurzaam, want de hardheid is ongeveer 58 HRC op de Rockwell-schaal.
Dit mes is ook gesmeed door Wüsthof's deskundige snijders. Smeden vereist veel zorg en expertise. Bij dit proces wordt het staal bij zeer hoge temperaturen bewerkt om het zijn vorm te geven met behulp van een pers. Het resultaat is een volbladig broodmes met tienvoudige sterkte.
Het Broodmes heeft ook een ideale balans dankzij de dubbele Bolster, die het gewicht gelijkmatig verdeelt. Dit keukenmes heeft een geprononceerde beschermer die je vingers beschermt tegen het lemmet voor veilig gebruik.
Een broodmes met een luxe, ergonomisch handvat
Het handvat van het broodmes is zeer comfortabel dankzij de ovale vorm. Zo'n vorm zorgt voor een geweldige ergonomie en vermindert het risico op vermoeidheid bij intensief gebruik. Hierdoor is het mes geschikt voor zowel professioneel als privégebruik.
Het handvat van het mes is gemaakt van zeldzaam Afrikaans grenadillehout van topkwaliteit en komt uit gereguleerde duurzame bosbouw. Deze houtsoort heeft een hoge dichtheid waardoor het handvat zeer sterk is en bestand tegen vochtige omgevingen.
Het handvat is met drie klinknagels bevestigd aan het volle lemmet van het broodmes, wat zorgt voor een perfecte stabiliteit. Je hebt volledige controle tijdens het snijden.
Omdat grenadilla een levend materiaal is, is het uiterlijk van elk Bread mes uniek. De bruine tint en lichtere adering kunnen afwijken van het getoonde model.
We raden aan om het mes met de hand af te wassen met afwasmiddel en een niet-schurende spons. Direct na het schoonmaken goed afdrogen met een schone doek.
KnifeLeader.eu biedt een ruim assortiment Wüsthof keukenmessen!