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Uma faca topo de gama essencial para pão e pãezinhos!
Lâmina serrilhada de 20 cm em aço inoxidável X50CrMoV15 resistente à corrosão
Faca forjada de espiga completa - Altamente robusta
Dureza 58 HRC: fio de corte duradouro
Cabo ergonómico em granadilha africana
Mitra duplo + 3 rebites em aço inoxidável
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A Faca de pão forjada Wüsthof Ikon de 20 cm é ideal para uma grande variedade de alimentos na sua cozinha!
A Faca de pão Ikon 1010531020 tem uma lâmina serrilhada de 20 cm. É perfeita para cortar pão clássico, brioche e pastelaria vienense, mas também é ideal para frutas e legumes de casca dura, como o ananás, por exemplo. As suas serrilhas finas não rasgam as fibras dos alimentos.
A lâmina é feita de aço inoxidável X50CrMoV15, muito utilizado por ser resistente à corrosão e aos choques. O fio de corte da faca é durável, com uma dureza de cerca de 58 HRC na escala Rockwell.
Esta lâmina também é forjada pelos cuteleiros especializados da Wüsthof. A forja requer muito cuidado e habilidade. Este processo envolve trabalhar o aço a uma temperatura muito elevada para lhe dar a sua forma, utilizando uma prensa. Como resultado, a lâmina da Faca de pão tem um espigão completo e é dez vezes mais forte.
A Faca de pão é também equilibrada de forma ideal graças ao seu duplo Mitra, que distribui o seu peso de forma homogénea. Esta faca de cozinha tem uma proteção pronunciada que protege os dedos da lâmina para uma utilização segura.
O cabo desta Faca de pão é muito confortável graças à sua forma oval. Esta forma é muito ergonómica e reduz o risco de fadiga associado a uma utilização intensiva. Este facto torna a faca adequada para ser utilizada tanto por profissionais como por particulares.
Fabricada em madeira de granadilha africana rara e de primeira qualidade, o cabo da faca provém de uma exploração florestal sustentável regulamentada. Esta espécie tem uma densidade elevada, o que torna o cabo muito forte e resistente à humidade.
O cabo é fixado à lâmina de espiga completa da Faca de pão por três rebites, garantindo a estabilidade perfeita da faca. Terá um controlo total durante o corte.
Uma vez que a granadilha é um material vivo, o aspeto de cada Faca de pão é único. A cor castanha e os veios mais claros podem diferir do modelo apresentado.
Recomendamos que a faca seja lavada à mão com detergente para a loiça e uma esponja não abrasiva. Secar bem com um pano limpo imediatamente após a limpeza.
KnifeLeader.eu oferece uma vasta gama de facas de cozinha Wüsthof!
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