Het Wüsthof Classic Ikon 20cm wit gesmeed Snijmes is een van de meest veelzijdige en betrouwbare gebruiksvoorwerpen uit de Classic Ikon serie. Je kunt er veilig en efficiënt mee snijden, snijden, schillen, hakken en snijden. Dit mes is geschikt voor veel verschillende toepassingen, zoals het snijden van groenten, het hakken van kruiden en specerijen, het schillen van fruit en groenten of het hakken van vlees en vis.
Roestvrijstalen lemmet met uitgesproken snijkant
Het lemmet is gemaakt van X50CrMoV15 roestvrij staal, wat zorgt voor een lange levensduur en een onberispelijke snijprecisie. Deze metaallegering is zeer goed bestand tegen corrosie en vlekken, waardoor het de perfecte keuze is voor messen die worden blootgesteld aan vochtige omstandigheden of zure voedingsmiddelen. Het lemmet is gehard tot 58HRC: een uitstekend compromis tussen scherpte en slijpgemak.
Wat ook heel interessant is, is dat het lemmet een speciale behandeling heeft ondergaan die PEtec heet. De PEtec lasertechnologie biedt verschillende voordelen voor keukenmessen. Het lemmet wordt met uiterste precisie geslepen met behulp van een computergestuurde laser. Hierdoor wordt het lemmet zeer scherp (20% scherper dan conventionele messen), is het makkelijker te slijpen en behoudt het langer zijn scherpte.
We hebben ook een speciaal ontworpen bolster die niet tot aan de snijkant reikt, zodat de gebruiker de volledige rand kan gebruiken.
Aangenaam handvat
Het handvat is gemaakt van polyoxymethyleen(POM) voor een comfortabele grip en compromisloze duurzaamheid. POM is een handpalmvriendelijk polymeer dat bestand is tegen schokken, krassen en chemicaliën.
Onderhoud: handwas aanbevolen
Kortom, het Wüsthof Classic Ikon roomwitSnijmes 1040430720 is een onmisbaar gereedschap voor alle koks, zowel professionals als liefhebbers.
Bekijk hier onze slagersblokken!