Ben je op zoek naar hoogwaardige Japanse messen van eersteklas materialen? Dan zijn de Sakai Takayuki AS messen echt iets voor jou! Deze messen zijn typisch gemaakt en ontworpen in de traditie van het Land van de Rijzende Zon. Ze hebben een lemmet met een San Maï structuur en een kern van Japans Aogami Super staal. Dit is een hoogwaardige legering met een hoog koolstofgehalte van ongeveer 1,5%, een element dat je lemmet een hoge mate van hardheid geeft! In feite bereiken deze keukenmessen 65HRC voor een hoge efficiëntie die lang meegaat. Zelfs met dit niveau van stijfheid zal je carbon mes nog steeds prettig zijn om mee te werken tijdens het slijpen. Voor een optimale bescherming van de kern maakt een laag roestvrij staal de San Mai constructie van het sakai takayuki AS mes compleet. Het lemmet van dit Japanse keukenmes is ruw gesmeed en gehamerd afgewerkt, waardoor het een authentieke uitstraling heeft. Het heft van je sakai takayuki santoku mes is gemaakt van Japans zelkova hout: een robuuste houtsoort met een zeer gewaardeerde lichte kleur. De bolster van pakkahout completeert het handvat in een donkere tint voor een zeer geslaagd contrast. Met hun achthoekige vorm zijn Sakai Takayuki messen ideaal voor zowel rechts- als linkshandige gebruikers: aarzel dus niet langer!
 (5).png)
