¿Busca cuchillos japoneses de alto rendimiento fabricados con materiales de alta gama? ¡Los cuchillos Sakai Takayuki AS son para usted! Estos cuchillos están fabricados y diseñados siguiendo el estilo tradicional típico del País del Sol Naciente. Tienen una hoja con estructura San Maï y su núcleo es de acero japonés Aogami Super. Se trata de una aleación de alta calidad con un alto contenido en carbono, en torno al 1,5%, elemento que confiere a su hoja una gran dureza. De hecho, estos cuchillos de cocina alcanzan los 65HRC para una gran eficacia que dura a largo plazo. Incluso con este nivel de rigidez, su cuchillo de carbono seguirá siendo agradable de trabajar durante sus sesiones deafilado. Para una protección óptima del núcleo, éste está recubierto de una capa de acero inoxidable que completa la construcción San Maï del cuchillo sakai takayuki AS. La hoja de este cuchillo de cocina japonés tiene un acabado forjado en bruto y está martillada para darle un aspecto auténtico. El mango de su Cuchillo santoku sakai takayuki está fabricado en madera de zelkova japonesa: una madera robusta con un popular color claro. La virola de madera de pakka completa el mango en un tono oscuro para conseguir un contraste muy logrado. Con su forma octogonal, los cuchillos Sakai Takayuki son perfectos tanto para diestros como para zurdos, ¡así que no lo dude más!
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