In questa pagina troverete tutti i coltelli giapponesi Wusaki Yaketa VG10! La gamma di coltelli giapponesi comprende diversi modelli utili per le vostre operazioni quotidiane in cucina. Ad esempio, include uncoltello da chef, ideale per tritare, sminuzzare o affettare i vari alimenti. La lama di ogni coltello Wusaki di questa serie è damascata: il suo nucleo è realizzato in acciaio VG10, una lega giapponese dalle numerose qualità (resistenza alla corrosione, durata del filo...). Intorno ad essa sono applicati diversi strati di acciaio più morbido, per formare il coltello damascato. La lama è inoltre martellata e lucidata a specchio, per conferirle ancora più carattere. Il manico di questo coltello artigianale è realizzato in legno di quercia, un’essenza durevole e resistente agli urti e all’umidità. L’estremità è stata bruciata per conferirgli una resistenza ancora maggiore e questo gli dona uno stile davvero originale. È proprio da qui che la linea prende il nome, poiché «Yaketa» significa «bruciato» in giapponese. Di forma ottagonale, si adatta a tutti i cuochi. Attrezzatevi al meglio con questa linea di coltelli artigianali!
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