På denne side finder du alle de japanske Wusaki Yaketa VG10 -knive! Sortimentet af japanske knive omfatter flere modeller, der er nyttige til dine daglige skæreopgaver. Det indeholder for eksempel enkokkekniv, der er velegnet til at hakke, snitte eller skære forskellige fødevarer i tynde skiver. Klingen på hver Wusaki-kniv i denne serie er damaskus: Kernen er fremstillet af VG10-stål, en japansk legering med mange fordele (korrosionsbestandighed, holdbar skærekant...). Omkring kernen er der lagt flere lag af blødere stål for at danne damaskuskniven. Klingen er desuden hamret og spejlpoleret, hvilket giver den endnu mere karakter. Skæftet på denne håndlavede kniv er fremstillet af egetræ, en bæredygtig træsort, der er modstandsdygtig over for stød og fugt. Enden er brændt for at give den endnu større holdbarhed, hvilket samtidig giver den et meget originalt udseende. Det er i øvrigt herfra, at serien har fået sit navn, da »Yaketa« betyder »brændt« på japansk. Med sin ottekantede form passer den til alle kokke. Udstyr dig klogt med denne serie af håndlavede knive!
_1.png)
.png)
 (6).png)
