Auf dieser Seite finden Sie alle japanischen Wusaki Yaketa VG10- Messer! Das Sortiment an japanischen Messern umfasst mehrere Modelle, die sich für Ihre täglichen Schneidearbeiten eignen. Dazu gehört beispielsweise einKochmesser, mit dem Sie Ihre verschiedenen Lebensmittel hacken, zerkleinern oder in feine Streifen schneiden können. Die Klinge jedes Wusaki-Messers dieser Serie ist damastiert: Ihr Kern besteht aus VG10-Stahl, einer japanischen Legierung mit zahlreichen Vorteilen (Korrosionsbeständigkeit, Schnitthaltigkeit...). Um diesen Kern herum sind mehrere Schichten aus weicherem Stahl aufgebracht, wodurch das Damastmesser entsteht. Die Klinge ist zudem gehämmert und hochglanzpoliert, was ihr noch mehr Charakter verleiht. Der Griff dieses handgefertigten Messers besteht aus Eichenholz, einer nachhaltigen Holzart, die stoßfest und feuchtigkeitsbeständig ist. Sein Ende wurde angebrannt, um ihm noch mehr Widerstandsfähigkeit zu verleihen, was ihm zudem einen sehr originellen Stil verleiht. Darin liegt übrigens auch der Ursprung des Namens dieser Serie, denn „Yaketa“ bedeutet auf Japanisch „verbrannt“. Mit seiner achteckigen Form eignet es sich für alle Köche. Rüsten Sie sich clever mit dieser Serie handgefertigter Messer aus!
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