Op deze pagina vindt u alle Japanse Wusaki Yak eta VG10 -messen! Het assortiment Japanse messen omvat verschillende modellen die handig zijn voor uw dagelijkse snijwerkzaamheden. Zo bevat het bijvoorbeeld eenkoksmes, dat handig is voor het hakken, fijnhakken of in dunne reepjes snijden van diverse voedingsmiddelen. Het lemmet van elk Wusaki-mes uit deze serie is damaststaal: de kern is gemaakt van VG10-staal, een Japanse legering met talrijke voordelen (corrosiebestendigheid, langdurige scherpte...). Daaromheen zijn meerdere lagen zachter staal aangebracht, waardoor het damastmes ontstaat. Het lemmet is bovendien gehamerd en spiegelglans gepolijst, wat het nog meer karakter geeft. Het heft van dit ambachtelijke mes is vervaardigd uit eikenhout, een duurzame houtsoort die bestand is tegen stoten en vocht. Het uiteinde is gebrand om het nog sterker te maken en dit geeft het een zeer originele uitstraling. Daar is de naam van de serie overigens aan ontleend: ‘Yaketa’ betekent ‘verbrand’ in het Japans. Met zijn achthoekige vorm is het mes geschikt voor elke kok. Schaf deze serie ambachtelijke messen aan en ga slim aan de slag!
 (5).png)
