.png)
_1.png)
Ved å kjøpe dette produktet kan du samle opp til
15990
poeng.
Handlekurven din vil totalt 15990
poeng som kan konverteres til en kupong av
€ 8.00.
For å kjøpe dette produktet bør du ha
319800
poeng.
Ditt nåværende antall poeng er
0 poeng
.
En kniv i tradisjonell japansk form til kjøtt!
Blad laget av karbonberiket svensk stål
60HRC Rockwell-hardhet: utmerket eggopprettholdelse
Asymmetrisk vinklet skjærekant: presise kutt
Hybridformet håndtak for ergonomisk bruk
Laget av svart pakkawood: robust og fuktbestandig
2 messingnagler for større pålitelighet
Laget i Seki, Japan
Blad av karbon, krever nøye vedlikehold
 (Suédois) (Norvégien).png)
 (Suédois) (Norvégien)_1.png)
Du vil kanskje også like
Hankotsu-kniven er en tradisjonell japansk modell som ligner på en vestlig utbeningskniv. Med den kan du enkelt skille kjøtt fra bein og tilberede gode oppskrifter! Du kan bruke den på mange typer kjøtt, for eksempel vilt, fjærkre eller storfekjøtt!
I dag erMisono anerkjent som den eldste produsenten av vestlige kniver i Japan. Med et team på rundt 50 eksperter produserer de rundt 150 000 kniver i året. Det som skiller Misono fra andre, er at de selv står for hele produksjonsprosessen av kjøkkenknivene sine, fra utformingen av bladet til håndtaket.
Selskapet ble grunnlagt i 1935 og bruker teknikker fra japanske smedmestere, og ekspertene utfører flere trinn i produksjonen for hånd. Den familiedrevne bedriften spesialiserte seg opprinnelig på kniver til kjøkkenskrellere, men på 1960-tallet utvidet den produksjonen til også å omfatte japanske kjøkkenkniver. I dag er Misono-knivene verdsatt over hele verden og brukes med stor entusiasme av toppkokker!
Bladet på denne utbeningskniven er laget av svensk stål av høy kvalitet, beriket med karbon for optimal ytelse. Med en hardhet på 60HRC på Rockwell-skalaen har dette bladet en utmerket eggopprettholdelse, noe som garanterer effektiv og langvarig skjæreevne!
Denne japanske kniven har et slitesterkt skjær som enkelt kan vedlikeholdes med en slipestein ved behov.
Bladets egg har dessuten en asymmetrisk vinkel som gjør at den trenger bedre inn i maten når du skjærer.
Bladet er polert og dekorert med Misonos logo på skjæreflaten, noe som gir et autentisk preg.
Håndtaket på denne japanske kjøkkenkniven er laget av svart pakkawood, et slitesterkt og robust komposittmateriale. Det er laget av varmekomprimert laminert tre og harpiks, og kombinerer komposittmaterialets fordeler med treets naturlige utseende. Materialet er antibakterielt og fuktbestandig, og har en utmerket holdbarhet!
Håndtaket har en hybridform som er inspirert av klassisk vestlig design. Det er praktisk og ergonomisk, og er designet for å ligge godt i hendene til alle kokker, selv ved langvarig bruk på kjøkkenet.
To nagler fester håndtaket sikkert til bladet med full tange, noe som gjør Misono-kniven mer pålitelig. Et bolster forbinder håndtaket med bladet på en harmonisk måte og balanserer kniven perfekt.
For å ta vare på karbonkniven din må du kun vaske den for hånd med en svamp og et mildt vaskemiddel. Etter rengjøring tørker du den umiddelbart med en ren klut for å fjerne alle spor av fuktighet, og oppbevarer den deretter på et tørt sted. Ikke sett den i oppvaskmaskinen eller la den ligge i bløt i vasken.
Over tid kan fargen på kniven din endre seg litt, noe som er helt normalt. Denne fargevariasjonen er en naturlig reaksjon fra karbon på surhetsgraden i maten og fuktigheten i luften, og påvirker på ingen måte knivens ytelse.
Du vil kanskje også like
