_1.png)
.png)
Ved å kjøpe dette produktet kan du samle opp til
11990
poeng.
Handlekurven din vil totalt 11990
poeng som kan konverteres til en kupong av
€ 6.00.
For å kjøpe dette produktet bør du ha
239800
poeng.
Ditt nåværende antall poeng er
0 poeng
.
Sujihiki-kniven for optimale fiskesnitt!
20 cm damaskusblad: 69 overlappende lag med rustfritt stål
1 % karbonberiket VG10 japansk stålkjerne
Hardhet på 60HRC på Rockwell-skalaen: effektiv skjærekant
Håndtak i svart pakkawood - 3 nagler holder bladet på plass
Western-form for ergonomisk bruk med begge hender
Laget i Seki, Japan
 (Suédois) (Norvégien).png)
 (Suédois) (Norvégien)_1.png)
Du vil kanskje også like
Denne sujihiki-kniven er perfekt til å skjære opp fisk! Det lange, tynne bladet gjør at du kan produsere jevne skiver av favorittfisken din. Som en fileteringskniv er den enkel å tilberede laks med! Vær forsiktig så du ikke bruker den på harde matvarer som bein eller frossen mat.
Denne japanske kjøkkenkniven har et damascenert blad, produsert ved hjelp av en høykvalitets smiingsteknikk. Denne metoden består i å fremstille en stiv stålkjerne som er omgitt av flere lag med mykere stål. Dette beskytter bladets kjerne og balanserer samtidig hardheten.
Kjernen i dette bladet er laget av japansk VG10-stål av høy kvalitet. Dette stålet inneholder rundt 1 % karbon, noe som øker bladets hardhet. Resultatet er at kniven oppnår en hardhet på 60HRC på Rockwell-skalaen, noe som gir en utmerket eggretensjon og et effektivt skjær.
For å fullføre damaskusstrukturen er 68 lag med rustfritt stål lagt rundt kjernen. Disse lagene gir ekstra beskyttelse og gjør kniven mindre sprø i bruk. De ulike lagene av stål skaper fine, elegante bølgemønstre over hele bladets overflate, noe som gir en særegen estetisk touch.
Denne japanske kniven har et håndtak laget av svart pakkawood, et komposittmateriale som er kjent for sin slitestyrke. Pakkawood fremstilles ved å kombinere harpiks og laminert tre, noe som resulterer i et materiale som både har komposittmaterialets fordeler og treets naturlige utseende.
Håndtaket er utformet i en vestlig form, noe som gjør det egnet for både høyre- og venstrehendte kokker. Utformingen sikrer et ergonomisk grep og gir optimal manøvrerbarhet, noe som er spesielt nyttig ved langvarig bruk på kjøkkenet.
For å sikre et godt grep er håndtaket utstyrt med tre nagler i rustfritt stål som holder bladet på plass. I tillegg er det integrert et bolster i rustfritt stål som forbinder bladet med håndtaket, noe som bidrar til knivens optimale balanse.
For å ta vare på damask kniven er det viktig å vaske den kun for hånd med en myk svamp. Når den er rengjort, tørker du umiddelbart av med en klut for å fjerne alle spor av fuktighet, og oppbevarer den på et tørt sted. Ikke bruk oppvaskmaskin eller la den ligge i bløt i vasken.
Finn resten av Satakes 69-lags damaskuskniver på KnifeLeader.eu!
Du vil kanskje også like
