Det japanske knivsettet med høytytende blader
Her er hva det inneholder:
- 1 9 cm lang skrællekniv
- 1 kokkekniv 18 cm
Disse japanske knivene har et damascenert blad, en smiingsteknikk som består i å skape en stiv stålkjerne omgitt av flere lag med fleksibelt stål. Denne metoden gir ekstra beskyttelse av bladets kjerne, samtidig som den balanserer stivheten.
Kjernen i disse bladene er laget av japansk VG10-stål. Med et høyt karboninnhold på rundt 1 % øker dette elementet bladets stivhet. Resultatet er en hardhet på 60HRC på Rockwell-skalaen, noe som gir utmerket kantbevaring for optimal skjæreytelse.
For å fullføre damaskusfinishen er 68 lag med rustfritt stål lagt rundt kjernen. De gir beskyttelse og gjør knivene mindre sprø ved bruk. Du kan se de ulike lagene av stål som er lagt over hele bladets overflate og danner fine, elegante bølgemønstre.
Håndtak som passer alle hender
Disse damaskusknivene har håndtak laget av svart pakkawood, et komposittmateriale som er kjent for sin styrke. Dette materialet består av harpiks og laminert treverk som er varmpresset sammen, noe som gir komposittmaterialets fordeler samtidig som treets naturlige utseende beholdes.
Håndtakene på disse japanske kjøkkenknivene er vestlig formet for å passe både høyre- og venstrehendte kokker! De er praktiske og gir et ergonomisk grep for optimal manøvrerbarhet, selv ved langvarig bruk!
Sist, men ikke minst, er håndtakene utstyrt med 3 nagler for å feste de helbørstede knivene på en sikker måte. I tillegg er håndtakene festet til knivene med et bolster i rustfritt stål, noe som gir perfekt balanse!
Disse Satake-knivene leveres i en pappeske for optimal beskyttelse! De er også en utmerket gaveidé!
For å ta vare på de japanske knivene dine, vasker du dem utelukkende for hånd med en myk svamp. Etter vask tørker du dem umiddelbart for å fjerne all fuktighet, og oppbevarer dem på et tørt sted. Ikke sett dem i oppvaskmaskinen, og ikke la dem ligge i bløt i vasken.
Oppdag et bredt utvalg av Satake japanske kniver på KnifeLeader.eu!