_1.png)
.png)
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
11990
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 11990
punkter som kan omvandlas till en voucher av
6,00 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
239800
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
Sujihiki-kniven för optimal fiskskärning!
20 cm damaskusblad: 69 överlappande lager av rostfritt stål
1% kolberikad kärna av japanskt VG10-stål
Hårdhet på 60HRC på Rockwell-skalan: effektiv skäregg
Handtag i svart pakkawood - 3 nitar håller bladet på plats
Western-form för ergonomisk användning med båda händerna
Tillverkad i Seki, Japan
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Den här sujihiki-kniven är perfekt för att skiva din fisk! Det långa, tunna bladet gör att du kan få jämna skivor av din favoritfisk. Precis som med en filékniv är det enkelt att tillaga lax! Var försiktig så att du inte använder den på hårda livsmedel som ben eller frysta livsmedel.
Den här japanska kökskniven har ett damascenerat blad som tillverkats med en högkvalitativ smidesteknik. Denna metod består av att tillverka en styv stålkärna, omgiven av flera lager av mjukare stål. Detta skyddar bladets kärna samtidigt som det balanserar dess hårdhet.
Kärnan i detta blad är tillverkat av högkvalitativt japanskt VG10-stål. Det här stålet innehåller ca 1% kol, vilket ökar bladets hårdhet. Som ett resultat uppnår din kniv en hårdhet på 60HRC på Rockwell-skalan, vilket ger utmärkt egghållning och en effektiv skärkant.
För att fullborda damaskusstrukturen läggs 68 lager rostfritt stål till runt kärnan. Dessa lager ger extra skydd och gör bladet mindre sprött vid användning. De olika lagren av stål skapar fina, eleganta vågmönster över hela bladets yta, vilket ger en distinkt estetisk touch.
Denna japanska kniv har ett handtag tillverkat av svart pakkawood, ett kompositmaterial som är känt för sin hållbarhet. Pakkawood tillverkas genom att kombinera harts och laminerat trä, vilket resulterar i ett material som har både kompositmaterialets fördelar och träets naturliga utseende.
Handtaget är utformat i en västerländsk form, vilket gör det lämpligt för både höger- och vänsterhänta kockar. Denna design säkerställer ett ergonomiskt grepp och ger optimal manövrerbarhet, vilket är särskilt uppskattat vid långvarig användning i köket.
För ett säkert grepp har handtaget försetts med 3 nitar i rostfritt stål som håller bladet med full tånge på plats. Dessutom är ett bolster i rostfritt stål integrerat för att länka bladet till handtaget, vilket bidrar till knivens optimala balans.
För att ta hand om din damastkniv är det viktigt att du endast tvättar den för hand med en mjuk svamp. Efter rengöring, torka omedelbart av med en trasa för att avlägsna alla spår av fukt och förvara den på en torr plats. Använd inte diskmaskinen och låt den inte ligga i diskhon.
Hitta resten av Satakes 69-lagers damaskusknivar på KnifeLeader.eu!
Du kanske också gillar
