Knivveske med 5 Wusaki Pakka X50 kjøkkenkniver med håndtak i pakkawood

Knivene i denne kofferten er en del av Wusaki Pakka X50-serien . Alle knivene i denne utrolige serien egner seg både til profesjonell og privat bruk. De gir deg muligheten til å utstyre deg til en eksklusiv pris uten å gå på kompromiss med kvaliteten! Ytelse, holdbarhet og ergonomi er kvaliteter som kjennetegner Wusaki-knivene.

Koffertens innhold :

- 1 9 cm skaleringskniv: en praktisk modell som anbefales til å skrelle og skjære små frukter og grønnsaker

- 1 12 cm universalkniv: dette er universalknivens storebror, like hendig, men egner seg for større gjenstander

- 1 Santoku-kniv på 17 cm: Dette er en universalkniv, men i japansk form. Det lett buede bladet skaper en naturlig vuggende bevegelse som gjør det enklere å skjære, spesielt når du hakker friske urter.

- 1 20 cm lang utskjæringskniv: mesterverket for utskjæring av store stykker, for eksempel skinke.

- 1 kokkekniv på 20 cm: en allsidig kniv til å hakke, hakke eller kverne maten din. Du kan skjære alle typer mat, inkludert kjøtt, fisk, grønnsaker osv.

- 1 svart etui med 9 rom for kniver og annet tilbehør

Hver vare koster € 243,40, noe som er 37 % rabatt på denne kofferten!

Bladet :

Bladet til hver av disse knivene er laget av tysk rustfritt stål, med følgende sammensetning: X50CrMoV15. Dette profesjonelle stålet er kjent for sin holdbarhet og enkle vedlikehold (både ved vask og sliping). En av stålets sterke sider er krominnholdet på 15 %, noe som gjør det motstandsdyktig mot korrosjon. Karboninnholdet er 0,5 % (for hardhet), og det er også beriket med molybden og vanadium (for slagfasthet og elastisitet, for å gjøre det mindre sprøtt i bruk).

Den endelige hardheten ligger mellom 56/58 HRC på Rockwell-skalaen. Dette hardhetsnivået representerer et godt forhold mellom levetid og vedlikehold. Til dette kan du bruke en av de tilgjengelige Wusaki-steinene.

Den øvre delen av bladet er hamret ved hjelp av en mekanisk presse, noe som skaper unike, forskjellige mønstre på hvert blad i etuiet. I tillegg til at det ser veldig elegant ut, er hamring ideelt for å øke non-stick-egenskapene til kniver (på samme måte som honeycombing).

Varemerkets logo er lasergravert på skjæreflaten, og den blanke overflaten gir knivene et ekstra cachet.

Skjærekanten :

V-skjæret (V-formet) er laget av en lærstrimmel med en sidevinkel på 15° (kumulativ 30°). Det trenger rent inn i maten. Maten skjæres med presisjon, og fibrene blir ikke ødelagt eller skadet. Skjærekvaliteten til disse knivene er tydelig fra første gang du bruker dem!

Håndtaket :

Håndtakene på Wusaki-knivene er laget av Pakkawood, et komposittmateriale som er høyt verdsatt for sin holdbarhet og styrke. Det er utviklet ved hjelp av laminert tre og harpiks, som alle er varmekomprimert. Resultatet ligner naturlig tre på grunn av den unike ådringen. Pakkawood er ikke bare antibakterielt, men også motstandsdyktig mot endringer i temperatur og luftfuktighet (det sies å være råtesikkert). Det er lakkert for ekstra beskyttelse mot fukt og flekker.

Den enkle, rette formen gjør at den kan brukes komfortabelt av både høyre- og venstrehendte! De originale røde refleksene fremhever det hamrede stålet på bladet, og på basen er tegnet "Tiger" inngravert på japansk. Wusaki-håndtakene er litt lengre enn gjennomsnittet for å gjøre dem mer behagelige å bruke uansett håndstørrelse.

Stil:

Vi kan snakke om den elegante og effektive stilen til hver Wusaki Pakka X50-kniv: kombinasjonen av materialer og kontraster gjør den til et eksepsjonelt og tidløst møbel. Den vil sjarmere selv den mest krevende kokk. Wusaki-knivene lages på en liten fabrikk nord for byen Guangzhou, hovedstaden i Guangdong-provinsen i det vestlige Kina. Denne provinsen er historisk kjent for sin ekspertise innen knivproduksjon. Wusakis ekspertise er helt og holdent styrt av franske produksjonsstandarder som er etablert for profesjonelle i sektoren.

Saken :

Det er laget av svart polyester, som er sterkt og slitesterkt. Den er tykk nok til å sikre at tilbehøret ditt er trygt, men likevel lett nok til at du unngår ryggsmerter. Det har 9 13 cm lange åpninger der du kan sette inn håndtakene til knivene eller redskapene dine. Disse sporene lukkes med et lite elastisk bånd. De er brede og lange, slik at du enkelt kan skyve kniver, stekespader, spatler og andre redskaper inn i disse sporene og være sikker på at ingenting vil bevege seg. En borrelås på toppen sikrer lengre kniver og redskaper.

Når borrelåsen er på plass, kan du brette ned polyesterklaffen for å gi maksimal beskyttelse for alt utstyret ditt. Den er helt tildekket, slik at du ikke kommer i direkte kontakt med knivene når du åpner etuiet. Klaffen er genialt utformet, med to ekstra oppbevaringslommer innebygd i strukturen. Her kan du legge inn et forkle, en mobillader, en liten notatbok ... Det er veldig praktisk for ekstra ting! Vesken kan rulles opp på seg selv, så du sparer mye plass!

Mål når den er åpen: (H) 48 x (B) 60 cm

Mål lukket: (H) 12 x (B) 48,5 cm

Vedlikehold :

For vedlikehold anbefaler vi skånsom håndvask under varmt vann med en mild såpe. Deretter kan du tørke av knivene med en myk klut og oppbevare dem på et tørt sted. Merk: Ved levering er knivbladet lett belagt med beskyttende olje. Bare vask bladet før du bruker det for første gang for å fjerne den beskyttende oljen.

For å oppdage alle Wusaki-artiklene, besøk Knifeleader!