Sett med 2 Wusaki Pakka X50 pakkawood Chef + Paring kniver

Wusaki Pakka X50 kjøkkenkniver egner seg både til profesjonell og privat bruk. De anbefales for kokker som ønsker å utstyre seg med kvalitet i det daglige, uten å gå på kompromiss. Materialer og produksjonsprosesser er utformet for å garantere høy ytelse, lang levetid og funksjonelle kniver. En elegant, moderne design bidrar til alle disse fordelene, noe som gjør dem like behagelige å se på som å bruke.

Dette settet inneholder :

- 1 9 cm lang skjærekniv (anbefales til å skjære, skrelle eller dekorere små frukter og grønnsaker)

- 1 kokkekniv på 20 cm (den perfekte universalkniven til å skjære, hakke og hakke alle typer mat, f.eks. kjøtt, grønnsaker osv.)

Disse to knivene er de viktigste modellene som brukes på kjøkkenet! Så du kan utstyre deg på en genial måte og slå to fluer i ett smekk!

Det høyglansede bladet på disse knivene er laget av tysk rustfritt stål (X50CrMoV15). Dette stålet er kjent for sin holdbarhet og enkle vedlikehold (inkludert sliping og vasking). Det har et krominnhold på 15 %, noe som gjør det motstandsdyktig mot oksidasjon. Karboninnholdet er 0,5 % (for hardhetens skyld), og det er også beriket med molybden og vanadium (som påvirker slagfastheten og elastisiteten, og gjør det mindre sprøtt). Hardheten til dette stålet ligger mellom 56/58 HRC på Rockwell-skalaen, et godt kompromiss mellom levetid og vedlikehold.

Den øvre delen av bladet er hamret med en presse, noe som skaper unike mønstre på hvert blad, med originale ujevnheter og fordypninger. I tillegg til det elegante utseendet anbefales hamring for å øke knivens non-stick-egenskaper (som ville vært tilfellet med honeycombing). Til slutt er merkevarelogoen lasergravert.

V-skjæret er formet på en lærstrimmel i en vinkel på 15°. Knivene trenger rent og skarpt inn i hud eller kjøtt, og matfibrene blir ikke skadet. Skjærekvaliteten til disse knivene er merkbar fra aller første gangs bruk.

Håndtaket på alle Wusaki-kniver er laget av Pakkawood. Dette er et komposittmateriale som ofte brukes i kulinariske kretser, fordi det er slitesterkt og robust. Det består av laminert tre og harpiks som er varmpresset sammen. Det endelige resultatet ligner naturlig tre på grunn av de unike årene.

Pakkawood er ikke bare antibakterielt, men også motstandsdyktig mot temperaturvariasjoner og fuktighet (det er kjent for å være råtesikkert). Det er lakkert for ekstra beskyttelse mot fukt og flekker. Med sin rette form kan den brukes komfortabelt av både høyre- og venstrehendte!

Den uvanlige røde glansen fremhever det hamrede stålet på bladet, og hetten er gravert med det japanske "Tiger" -tegnet. Det er viktig å merke seg at Wusaki-håndtakene er litt lengre enn gjennomsnittet på bestikkmarkedet, slik at de er mer behagelige å bruke uansett håndstørrelse.

Til slutt kan vi nevne den enkle, men effektive designen til Wusaki Pakka X50-knivene: kombinasjonen av materialer og farger gjør dem til eksepsjonelle og tidløse produkter.

De leveres i en elegant og beskyttende svart eske. Takket være denne vakre esken dekorert med en tiger, kan du for eksempel gi dem i gave til en som elsker gode kniver! Wusaki-knivene produseres av et lite selskap som ligger nord for byen Guangzhou, hovedstaden i Guangdong-provinsen i Vest-Kina. Denne provinsen er historisk sett kjent for sin ekspertise innen knivproduksjon. Wusakis ekspertise er helt og holdent styrt av franske produksjonsstandarder som er etablert for profesjonelle i sektoren.

For vedlikehold anbefaler vi skånsom håndvask i lunkent vann med en mild såpe. Deretter kan du tørke av knivene med en myk klut og oppbevare dem på et tørt sted. Merk: Ved levering er knivene lett belagt med beskyttende olje. Bare vask dem før første gangs bruk for å fjerne den beskyttende oljen.

Oppdag vårt utvalg av Pakka X50 Wusaki-kniver for å komplettere samlingen din!