Wusaki Pakka X50 kokkekniv 20 cm med skaft av pakkawood

Wusaki Pakka X50 kjøkkenkniver anbefales til alle kokker, både profesjonelle og kresne privatpersoner, som ønsker å utstyre seg med kvalitet i det daglige. Både komponentene og produksjonsprosessene er utviklet og valgt med tanke på ytelse, holdbarhet og ergonomi. En effektiv, moderne design bidrar til alle disse fordelene, noe som gjør dem like behagelige å se på som å bruke. Wusaki Pakka X50-knivene er et kompromissløst valg til en eksklusiv pris!

Denne 20 cm lange kokkekniven er en allsidig kniv som er høyt verdsatt på kjøkkenet. Den kan brukes til et bredt spekter av kutt, på kjøtt, fisk, grønnsaker, friske urter... Du kan enkelt skjære, hakke eller hakke maten din.

Bladet er laget av tysk X50CrMoV15 rustfritt stål. Dette stålet er høyt verdsatt for sin lange holdbarhet og enkle vedlikehold (sliping og vask). Det har et krominnhold på 15 %, noe som gjør det motstandsdyktig mot korrosjon. Karboninnholdet er 0,5 % (for hardhetens skyld), og det er også beriket med molybden og vanadium (som påvirker slagfastheten og elastisiteten, og gjør det mindre sprøtt). Den endelige hardheten ligger faktisk på rundt 56/58 HRC på Rockwell-skalaen, et godt kompromiss mellom eggens levetid og vedlikehold. Du kan for eksempel opprettholde skjærekvaliteten med vårt utvalg av Wusaki-slipesteiner.

Den øvre delen av bladet er hamret med en presse, noe som skaper unike mønstre på hvert blad. I tillegg til det elegante utseendet anbefales hamring for å øke knivens non-stick-egenskaper (som ved honeycombing).

Merkelogoen er lasergravert på skjæreflaten med en blank overflate. V-skjæret er formet på en lærstrimmel i en vinkel på 15°. Gjennomtrengning av mat er tydelig. Maten skjæres med presisjon, og fibrene blir ikke ødelagt eller skadet. Knivens skjærekvalitet er merkbar allerede fra første gangs bruk.

Håndtaket på denne Wusaki-kniven er laget av Pakkawood. Dette komposittmaterialet er høyt verdsatt på kjøkkenet for sin holdbarhet og styrke. Det består av laminert tre og harpiks som er komprimert ved høy temperatur. Det samlede resultatet ligner naturlig tre på grunn av de unike årene som løper over overflaten.

Pakkawood er ikke bare antibakterielt, men også motstandsdyktig mot temperaturvariasjoner og fuktighet (det er kjent for å være råtesikkert). Det er lakkert for ekstra beskyttelse mot fukt og flekker. Den enkle, rette formen gjør den behagelig å bruke for både høyre- og venstrehendte! Den originale røde glansen fremhever det hamrede stålet på bladet, og på tuppen er det japanske tegnet "Tiger" inngravert. Wusaki-håndtakene er litt lengre enn gjennomsnittet på bestikkmarkedet, slik at de er mer behagelige å bruke uansett håndstørrelse.

Til slutt kan vi nevne det enkle, men effektive designet til Wusaki Pakka X50-kniven: kombinasjonen av materialer og farger gjør den til et eksepsjonelt og tidløst produkt.

Denne Wusaki-kniven leveres i en svart eske av høy kvalitet dekorert med en tiger, som beskytter den mot støt. Den elegante esken gjør den enkel å gi bort som gave (eller til deg selv, selvfølgelig).

Wusaki-knivene produseres av et lite selskap som ligger nord for byen Guangzhou, hovedstaden i Guangdong-provinsen i Vest-Kina. Denne provinsen er historisk sett kjent for sin ekspertise innen knivproduksjon. Wusakis ekspertise er helt og holdent styrt av franske produksjonsstandarder som er etablert for profesjonelle i bransjen.

For vedlikehold anbefaler vi skånsom håndvask i lunkent vann med en mild såpe. Deretter kan du tørke av kniven med en myk klut og oppbevare den på et tørt sted. Merk: Ved levering er knivbladet lett belagt med beskyttende olje. Bare vask før første gangs bruk for å fjerne den.

For enda flere valgmuligheter, se de andre knivene i Pakka X50-serien!