Messenkoffer van 5 Wusaki Pakka X50 keukenmessen met pakkahouten handvatten

De messen in deze koffer maken deel uit van de Wusaki Pakka X50 serie. Alle messen uit deze ongelooflijke serie zijn geschikt voor zowel professioneel als huishoudelijk gebruik. Ze stellen je in staat om jezelf uit te rusten voor een exclusieve prijs zonder in te leveren op kwaliteit! Prestaties, duurzaamheid en ergonomie zijn allemaal kwaliteiten die Wusaki messen beschrijven.

Inhoud koffer :

- 1 schilmesje van 9 cm: een handig model aanbevolen voor het schillen en snijden van klein fruit en groenten

- 1 hobbymes van 12 cm: dit is de grote broer van het hobbymes, net zo handig maar geschikt voor grotere voorwerpen

- 1 Santoku-mes van 17 cm: dit is het universele mes, maar dan in Japanse vorm. Het licht gebogen lemmet maakt een natuurlijke schommelende beweging die het snijden vergemakkelijkt, vooral bij het hakken van verse kruiden.

- 1 20cm vleesmes: het meesterwerk voor het snijden van grote stukken zoals ham.

- 1 koksmes van 20 cm: een multifunctioneel mes om je voedsel te hakken, fijn te hakken of te hakken. Je kunt er allerlei soorten voedsel mee snijden, zoals vlees, vis, groenten, enz.

- 1 zwarte koffer met 9 vakken voor je messen en andere accessoires

Elk item kost €243,40, dat is een korting van 37% op deze koffer!

Het lemmet :

Het lemmet van elk van deze messen is gemaakt van Duits roestvrij staal, met de volgende samenstelling: X50CrMoV15. Dit professionele staal staat bekend om zijn duurzaamheid en onderhoudsgemak (zowel voor het wassen als voor het slijpen). Een van de sterke punten is het chroomgehalte van 15%, waardoor het bestand is tegen corrosie. Het koolstofgehalte is 0,5% (voor de hardheid) en het is ook verrijkt met molybdeen en vanadium (voor slagvastheid en elasticiteit, om het minder broos te maken tijdens gebruik).

De uiteindelijke hardheid ligt tussen 56/58 HRC op de Rockwell schaal. Dit hardheidsniveau vertegenwoordigt een goede verhouding tussen levensduur en onderhoud. Hiervoor kun je een van de beschikbare Wusaki stenen gebruiken.

Het bovenste deel van het lemmet is gehamerd met een mechanische pers, waardoor unieke, verschillende patronen ontstaan op elk lemmet in de koffer. Naast het zeer elegante uiterlijk is hameren ideaal om de antikleefeigenschappen van messen te verbeteren (op dezelfde manier als honingraat).

Het logo van het merk is met een laser gegraveerd op het snijvlak en de glanzende afwerking geeft de messen extra cachet.

Het snijvlak :

Het V-vormige snijvlak is gemaakt met behulp van een strook leer met een zijwaartse hoek van 15° (cumulatief 30°). Het snijdt zuiver in het voedsel. Het voedsel wordt met precisie gesneden en de vezels worden niet gebroken of beschadigd. De snijkwaliteit van deze messen is duidelijk vanaf de eerste keer dat je ze gebruikt!

Het handvat :

De handgrepen van Wusaki messen zijn gemaakt van Pakkawood, een composietmateriaal dat zeer gewaardeerd wordt om zijn duurzaamheid en sterkte. Het is ontwikkeld met behulp van gelamineerd hout en hars, dat met hitte wordt samengeperst. Het resultaat lijkt op natuurlijk hout door de unieke nerf. Pakkawood is niet alleen antibacterieel, maar ook bestand tegen veranderingen in temperatuur en vochtigheid (er wordt gezegd dat het rotbestendig is). Het is gelakt voor extra bescherming tegen vocht en vlekken.

Door de eenvoudige, rechte vorm is hij gemakkelijk te gebruiken, of je nu rechts- of linkshandig bent! De originele rode accenten benadrukken het gehamerde staal van het lemmet en de basis is gegraveerd met het karakter "Tiger" in het Japans. De handvatten van Wusaki zijn iets langer dan gemiddeld, zodat ze comfortabeler in het gebruik zijn, ongeacht de grootte van je hand.

Stijl:

We kunnen het hebben over de strakke en effectieve stijl van elk Wusaki Pakka X50 mes: de combinatie van materialen en contrasten maakt het een uitzonderlijk en tijdloos stuk. Het zal de meest veeleisende kok bekoren. Wusaki messen worden gemaakt in een kleine fabriek ten noorden van Guangzhou, de hoofdstad van de provincie Guangdong in West-China. Deze provincie staat historisch bekend om zijn expertise in de productie van messen. De expertise van Wusaki wordt volledig beheerst door Franse productienormen die zijn opgesteld voor professionals in de sector.

De zaak :

Hij is gemaakt van zwart polyester, dat sterk en duurzaam is. Hij is dik genoeg om je accessoires te beschermen, maar toch licht genoeg om rugpijn te voorkomen. Hij heeft 9 sleuven, elk 13 cm lang, waarin je de handvatten van je messen of keukengerei kunt steken. Deze gleuven worden afgesloten door een elastiekje. Breed en lang, zodat je messen, marys, spatels en ander keukengerei gemakkelijk in deze gleuven kunt schuiven met de zekerheid dat er niets verschuift. Een klittenbandsluiting bovenaan houdt langere messen en keukengerei vast.

Zodra het klittenband op zijn plaats zit, kun je de polyester flap naar beneden vouwen voor maximale bescherming van al je gereedschap. Het is volledig bedekt, zodat je niet in direct contact komt met de messen als je de koffer opent. Deze flap is ingenieus ontworpen, met 2 extra opbergvakken ingebouwd in de structuur. Je kunt er een schort in opbergen, een telefoonoplader, een klein notitieboekje... Heel praktisch voor extra spullen! De etui rolt zichzelf op, dus je bespaart veel ruimte!

Afmetingen wanneer geopend: (H) 48 x (B) 60 cm

Afmetingen gesloten: (H) 12 x (B) 48,5 cm

Onderhoud :

Voor het onderhoud raden we aan om ze voorzichtig met de hand af te wassen onder warm water met een milde zeep. Daarna kun je elk mes afnemen met een zachte doek en droog opbergen. Let op: bij levering is het lemmet van de messen lichtjes bedekt met beschermende olie. Was het lemmet voor het eerste gebruik om de beschermende olie te verwijderen.

Om alle Wusaki artikelen te ontdekken, bezoek Knifeleader!